详细的燕窝储存方法

摘要

今天,小编我就和大家谈谈一个饱受争议的燕窝问题:燕窝到底要不要放冰箱保存?我们经过多年的实践证明:最好不要放冰箱!其实,一个干燥通风的阴凉处才是保存燕窝的绝佳地

今天,小编我就和大家谈谈一个饱受争议的燕窝问题:燕窝到底要不要放冰箱保存?我们经过多年的实践证明:最好不要放冰箱!其实,一个干燥通风的阴凉处才是保存燕窝的绝佳地带。为什么?不要着急,慢慢来!后面所提到的不同燕窝产品,我们也会分别介绍详细的燕窝储存方法

“干”燕窝和“湿”燕窝如何保存?

——保存燕窝,首先分清楚“干”和“湿”。

其实这两个词,可以说是我临时“创造”出来的,仅在此文中方便大家理解判断。而且,这俩词囊括了所有的燕盏,燕碎,燕条等没有泡发炖煮的燕窝。

如果买到的燕窝符合表面潮湿、韧性大,弯曲不易折断等特点,这就是我们所说的“湿”燕窝了。这种情况如果不加以处理直接保存,发霉也是在所难免的了。

可以说,市面上90%以上的燕窝都可以被归类成我们所说的“湿”燕窝。买到此类燕窝,需要先放在空调下或者风扇下一段时间来去除其中多余的水分,当燕窝表面没有潮湿、发韧的现象,反而开始变的发脆、干燥,这时候就得到了我们定义中的干燕窝了。

对于干燕窝,如果购买的量在100g以内且短时间可以吃完的,可以直接放在通风的阴凉处,别受潮,别让阳光暴晒就可以(暴晒会加速燕窝的氧化)。不过燕窝品质如果很好,家中的通风得当温度适宜,大量的燕窝也是可以存几年久的。

但如果是长时间的潮湿闷热天气,我们还是建议将燕窝放入冰箱冷藏保存的

但是,为什么虽然把燕窝放在冰箱里,最后还是发霉变质了呢?原因其实就是一个被我们忽视的物理小知识:热空气遇冷会凝结成小水珠当你把燕窝盒子从冰箱取出,再打开盒子取出燕窝的时候。外界的空气接触到冷冰冰的燕窝表面,就会形成一层细小的水珠,长此以往燕窝的水分越来愈多,发霉变质就在所难免了。

不过,我们可以用一个小tips把这个问题完美的解决,这个便宜好用的神器就是:食品干燥剂!!

这种乐扣盒+干燥剂+冰箱冷藏的组合,基本上可以用来储存所有的干燕窝。储存时间也可以达到数年之久。

很简单是不是!什么木糖醇、月饼里放的都是这货。最大的作用就是吸收水分,顺便说一下,现在食品上使用的大多数都是硅胶干燥剂,这种干燥剂也是被目前欧盟认可唯一干燥剂。非常安全,一般100g的燕窝里放一包1g装干燥剂就足够了,而且很多干燥剂饱和后都会有颜色变化来显示是否应该更换。

但是其他的一些燕窝种类的储存就没有这么复杂了,在这里我给也大家总结一下。

湿燕窝:

放在空调下或者风扇下一段时间来去除其中多余的水分,随后就可以遵循干燕窝的保存方法进行操作。

即食燕窝:

通常指使用罐头工艺制作的燕窝产品,通常是经过高温杀菌后密封保存,保质期24个月左右。但是,罐头食品为了满足较长时间的保存周期,往往会添加琼脂等食品添加剂保持燕窝形状和品质。
优点是方便简单,但是各种添加剂使用对燕窝营养价值的破坏也不容小觑。
保存方法:不被太阳直晒的阴凉处即可。

鲜炖燕窝

通常指传统手工炖煮,无添加剂,保质期较短的燕窝产品。因为没有添加其他多余的成分,燕窝中的水溶性蛋白会逐渐溶解,燕窝口感和品质也渐渐变得不再适合食用。保存方法,放冰箱保鲜层,最好要在7天内吃完。

泡发的燕窝:

已泡好的燕窝,需沥干水份(不太滴水为准)密封冰箱保鲜存放。如5天后才食用,建议放入冷冻层,食用时自然解冻或加温水化开后炖煮,也不太影响口感和营养。

吃不完的燕窝:

由于大家在炖煮燕窝的时候会加一些冰糖,牛奶,水果之类作为搭配,因此吃不完的燕窝更像是我们吃剩的一道甜品,一份剩菜。我的建议是:尽可能的快速食用完。隔夜之后的燕窝炖品,尽量少吃或者不吃,不要拿身体健康去冒险。

总结:未加工的燕窝,干燥阴凉处密封保存,泡发炖煮的燕窝,冰箱密封保鲜层保存,要想干燕窝放冰箱,干燥剂来帮忙

SMY0990

(点击微信号一键复制并打开微信)

孕期必读

什么样的燕窝好

我们舍得时光,舍得成本,只为您能享受到最纯的燕窝

每一盏燕窝都经过国家安检部门、检疫部门检测,保证您吃到的每一盏燕窝都安全。

德宜草堂的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝,采用古法手工挑毛,洁净度95%以上,每一盏燕窝都可溯源,健康、安全。

担心买到假货或燕窝品质、口感不好?购买燕窝加送一盏试吃,如试吃不满意可全额退款。

源头直供,没有中间商。

100%正品溯源码燕窝,假一赔百

不同孕周应该怎么吃燕窝效果最好?哪些人适合吃燕窝?燕窝一次吃多少?吃多久能见效?吃燕窝会不会导致营养过剩引起胎儿过大?正宗燕窝最新价格是多少?添加微信SMY0990为您解答各种关于燕窝的问题。

每天前50名添加微信号的用户购买即送精美礼品一份,购买干燕窝满100g赠燕窝专用炖盅一套。

添加微信免费赠送精美《燕窝的食用方法》另附<燕窝的30种做法图文视频教程和孕妇吃燕窝的注意事项>电子文档。

另外朋友圈会预告蕾蕾视频直播信息,直播间抢购有秒杀价,还有机会获赠待产包,添加微信了解预告信息,你也能抢到秒杀价哦。

吃燕窝,吃的是健康,选的是安全,免费咨询怎么辨别燕窝真假?如何才能买到好燕窝?《燕窝挑选指南》教你如何识别真假燕窝,买不买没关系,重要的是学习燕窝知识,假如有一天您想买燕窝也不至于什么都不懂而上当受骗。

溯源码燕窝购买咨询
SMY0990

(点击微信号一键复制并打开微信)

登入/注册
没有账号? 忘记密码?

德宜草堂蕾蕾微信

德宜草堂蕾蕾微信
SMY0990

(点击微信号一键复制并打开微信)

添加微信免费试吃

SMY0990

燕窝是真的吗?怎么保证正品?

购买后可以退货吗?

孕期吃燕窝有哪些好处?

吃燕窝能改善孕吐吗?

吃燕窝能让皮肤更好吗?

小孩吃燕窝会不会早熟?

为什么炖出来的燕窝很碎而且容易化水?

炖煮燕窝需要哪些注意事项?

怎么能买到性价比高的正品燕窝?

燕窝一次吃多少?吃多久能见效?

添加微信下单立减500元

另送精美炖具一套