燕窝可以用养生壶炖吗

传统的燕窝在炖煮的时候要用到炖盅,但是现在科技进步,可以用来加热的工具越来越多,比如很多人都购买过的养生壶,燕窝可以用养生壶炖吗?

燕窝可以用养生壶炖吗

杨回事呢桂花的种类有很多,如果用来炖煮燕窝,最好避免直接煮的类型,最好是选用隔水炖养生壶,大家都知道燕窝炖煮的最好方式就是隔水炖煮,直接水煮温度太高会破坏燕窝的营养。并且用养生壶炖燕窝好有一个好处,非常适合新手使用。

隔水炖炖养生壶相当于玻璃炖盅,玻璃的密封性很好,能将燕窝中的营养与水分最大程度地保留其中。养生壶通电后直接设置时间和温度就可以了,不需要认为掌控,而且全玻璃透明,燕窝的状态可以看得一清二楚。不像陶瓷炖盅,不能中间掀开盅盖看成熟度,只能靠经验判断,新手小白很容易出现失误的,容易炖不熟或化成水。

燕窝可以用养生壶炖吗

隔水炖养生壶操作方便,很适合新手炖煮燕窝

怎么用养生壶炖燕窝

首先准备要用到的原材料:干燕窝、养生壶(隔水炖)、纯净水、镊子

做法步骤

1、干燕窝用清水冲洗掉表面的浮灰,放进纯净水中浸泡3-4小时,将较厚的地方撕开并且中途换几次水;

2、燕窝泡发松软至半透明状,然后用镊子仔细挑出绒毛和杂志,冲洗干净沿着纹理将燕窝撕成条,再次清洗干净备用;

3、泡发之后的燕窝放进养生壶的内胆中加入适量的纯净水,水量超过燕窝的表面3厘米左右即可。

4、外胆中也要加入适量的水,将内胆放入其中;

5、养生壶通电之后,炖煮30分钟即可。

燕窝可以用养生壶炖吗

养生壶外胆的水平面一定要与内胆中燕窝位置持平

使用养生炖燕窝时应该注意以下几种问题:

1、养生壶外胆的水平面一定要与内胆中燕窝位置持平煮最好,要不然就变成隔水蒸了,内胆温度会变高,影响口感和营养;

2、泡发和炖煮时用水最好选择纯净水,不要用自来水,自来水氨味会影响燕窝的口感;

3、炖煮快30分钟时要注意燕窝的状态,避免煮太久容易化成水。

养生壶是可以炖煮燕窝,方便简介,更适合新手小白,但是更推荐隔水炖燕窝养生壶,可以更好的保留燕窝的营养。

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