燕窝泡发挑毛需要的时间长,所以很多人习惯一次泡发很多,但是湿燕窝的保质期是多久?泡发的燕窝该怎么保存可以延长保质期呢?
湿燕窝的保质期是多久
干燕窝泡发之后,保质期大大缩短,而且一定要冷藏或者冷冻保存,更推荐冷藏,因为泡发的燕窝还是尽快吃完,可以更好保留营养和口感,而且可以冷藏的时间也足够长。燕窝经过泡发、挑毛、清洗后冷藏得当,最长可以保存10天左右;如果炖煮成熟的燕窝,放冰箱冷藏可以保存3-7天不等。
泡发的燕窝保存方法
燕窝泡发处理干净后,沥干水分,然后放在无水无油的干净乐扣盒或者保鲜袋里,一定要做好密封,如果燕窝泡发的太多,一次吃不了,就按照每次的使用量分开密封,将密封好的燕窝放进冰箱的冷藏室里,温度最好在2-6摄氏度的区间范围内,冰箱内避免同时存放气味较大的食物,避免窜味,吃的时候直接拿出来炖煮就好了。
炖好的燕窝保存方法
燕窝清炖什么都不放,最长可以保存5-7天,但如果加了冰糖或者其它食材,会大大缩短保质期,最好在2天内吃完。炖好的燕窝沥干水分,按照每顿的食用量分好,分别用保鲜袋装好,放进乐扣盒中,最后放入冰箱冷存,吃的时候就拿出来,可以放进热水浸泡加热,也可以熬煮冰糖水趁热加入燕窝,不要二次炖煮。
干燕窝的保质期是多久
干燕窝的保质期为三年左右,但是也不是绝对的,要看是否足够干,如果足够干的话,常温情况下可以保存3到5年,要注意防潮泡好了的燕窝可以分开封存,冷冻保存八个月左右的时间。如果是炖好了的燕窝,就需要放到冰箱里面保存。最好建议是,48小时内吃完足够干的燕窝,只要保存得当,可以存放3到5年,燕窝保存的时候要密封放置在干燥的地方,阴凉通风的地方进行保存。
燕窝可以放在阴凉干燥处保存,但一定要注意密封、防潮、通风、避光,也可以用保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏。如果燕窝过湿会容易发霉,一般不建议存放在冰箱里,但如果已经存放在冰箱里就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里,而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。
湿燕窝的保质期很短,泡发后的燕窝最后在10天之内吃完,而炖煮好的湿燕窝最好5-7天内吃完、

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