炖煮燕窝什么时候放冰糖

摘要

冰糖燕窝是一种很经典的燕窝美食，不仅口味清甜，而且营养丰富，但是有很多人不清楚炖煮燕窝的时候冰糖什么时候放好，那么到底炖煮燕窝什么时候放冰糖呢？

冰糖燕窝是一种很经典的燕窝美食，不仅口味清甜，而且营养丰富，但是有很多人不清楚炖煮燕窝的时候冰糖什么时候放好，那么到底炖煮燕窝什么时候放冰糖呢？

炖煮燕窝什么时候放冰糖

冰糖燕窝的营养很丰富，但是炖煮的时候需要注意放冰糖的时间，不可以把直接把冰糖和燕窝一起炖煮，这样燕窝会很容易化水，营养也会有流失，剩余的燕窝也不易保存。炖煮冰糖燕窝有以下两种方法：

1、先炖煮燕窝，再加入冰糖炖煮

炖煮冰糖燕窝最简单的方法就是先把已经泡发，处理好的燕窝放进炖蛊中隔水文火炖煮20分钟-25分钟左右，再在炖蛊中加入适量的冰糖继续炖煮5-10分钟左右，盛出晾凉至室温即可食用。

2、先炖煮燕窝，再加入冰糖水搅拌均匀

先将已经泡发，处理好的燕窝放进炖蛊中，加入适量的纯净水，隔水文火炖煮半个小时左右，盛出备用，再把冰糖加水炖煮成冰糖水，然后把冰糖水倒入已经炖煮好的燕窝中，搅拌均匀即可食用。这种方法相对来说会麻烦一些，但是可以更好地保留燕窝的营养，最大限度地避免燕窝化水，而且这种方法炖煮出来的燕窝也更适合保存，因为在加入冰糖后再保存，燕窝会很容易化水，所以可以在加入冰糖水之前把炖煮多的燕窝分出来密封冷藏保存，这样可以有效避免燕窝化水，更好地保留燕窝的营养，不易变质。

冰糖燕窝什么时候吃比较好

冰糖燕窝的营养丰富，在早上空腹食用最佳，早上空腹时是人体肠胃最活跃的时候，这个时候吃冰糖燕窝可以更好地吸收燕窝的营养，而且空腹食用可以让消化酶完全作用于燕窝，营养吸收地更快、更完全。早上空腹食用冰糖燕窝不仅可以补充营养，还可以为一天的工作生活提供能量，而且有助于瘦身。当然也可以在空腹吃冰糖燕窝之前喝一杯水，帮助唤醒肠胃，稀释胃酸，这样也不会影响燕窝的营养吸收。

晚上睡前空腹食用冰糖燕窝也是一个不错的选择，可以有效促进睡眠，提高睡眠质量，美容养颜的功效也可以得到很好的发挥。

炖煮冰糖燕窝的时候要注意冰糖和燕窝要分开炖煮，这样可以更好的保留燕窝的营养，最大程度地避免燕窝化水。

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