怎样辨别干燕窝的优劣

摘要

劣质燕窝现在在销售市场上占有很大的比例,所以学会辨别燕窝优劣的方法很重要,那么怎样辨别干燕窝的优劣?

劣质燕窝现在在销售市场上占有很大的比例,所以学会辨别燕窝优劣的方法很重要,那么怎样辨别干燕窝的优劣?

怎样辨别干燕窝的优劣

1、看燕窝是否正规合法

获得国家质检总局(AQSIQ)批准进口的马来西亚、印尼等燕窝原产国,通过国家认监委(CNCA)注册的境外企业生产,再经国家检验检疫机构(CIQ)验证的进口燕窝产品,都必须加贴带身份的溯源标签。

溯源方法:手机扫描后,该燕窝的产品信息(产地、生产日期、产品批次号、厂商批次号、燕屋注册号)、生产商信息(生产商名称、生产商注册号)、经销商信息(进口商名称、经销商名称、地址、联系方式)、通关信息(出口许可证号、兽医卫生证号、出口卫生证号、原产地证、海关进口单号、入境检验检疫证号)都一目了然,全程可追溯,从而保护消费者的合法权益。

2、用水泡

将燕窝放入清水中浸泡3小时左右,观察水中是否浑浊或呈浆糊状,如有就是含有添加物。

3、称重量

特级大盏平均重量在7克左右(盏中间高度约5.0公分-5.5公分)

大盏平均重量在6克左右(盏中间高度约4公分-4.6公分)

小盏平均重量在4.5克左右(盏中间高度约3.3公分-3.9公分)

PS:称重测试法适用于多盏燕窝的平均重量,不适用于单盏燕窝重量。

怎样辨别干燕窝的优劣

学会辨别干燕窝优劣的方法是购买燕窝前最重要的一步

4、看颜色

通常漂白燕窝颜色死白,无自然光泽,色泽均匀。

5、品口感

燕窝之所以能那么受人喜爱,不仅仅是因为它强大的滋补效果,与它独有的美妙口感也有关系,虽然干燕窝清淡无味,但将燕窝隔水炖后,会有浓郁的蛋清香气,入口软化如丝,而假燕窝是很难模仿出这种口感。

6、泡发形态

干燕窝要想食用,必须泡发,优品的干燕窝在泡发后会变松软,然后取其丝拉之,会有些许弹性,并不会一扯就断,如果一拉扯就断了,说明燕窝中添加了其它不明成分导致,也可以用筷子挑起,拉丝长的为优。

7、闻气味

在没有泡发之前,新鲜的干燕窝是没有什么味道的,少部分会有淡淡的清香,并不是太明显,但经过化工处理的劣质燕窝,通常能闻到一些奇怪的浓烈气息,其中以油腻味和鱼腥味比较常见,这样的燕窝不要选购。

8、观外观

先看下基础结构,中间部位为丝状,两边的燕角为片状,由于人工挑毛,丝和丝之间肯定会有缝隙,如果密到丝丝相连,即使不是假冒,也进行了刷浆处理,刷浆的燕窝虽然看上去漂亮,但会损害品质增添重量。

可以通过查看燕窝溯源码、气味、颜色等方面来辨别燕窝的优劣,学会怎么区别燕窝优劣是非常重要的,能保证你购买的燕窝的正品,才能长期食用,促进身体健康发展。

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