如何炖煮燕窝

摘要

燕窝长期以来一直被视为女士美容佳品，其甜美的性质，滋润滋润，滋润干燥，使皮肤光滑，光泽和弹性，从而减少皱纹，具有滋阴和调节的功效，女性身体好。随着生活水平的提高，燕窝进入了人们的厨房。那么，在家如何…

燕窝长期以来一直被视为女士美容佳品，其甜美的性质，滋润滋润，滋润干燥，使皮肤光滑，光泽和弹性，从而减少皱纹，具有滋阴和调节的功效，女性身体好。随着生活水平的提高，燕窝进入了人们的厨房。 那么，在家如何炖煮燕窝，既简便，又最大限度保留燕窝的营养呢？

如何炖煮燕窝：

1、可食用燕窝，先将干燕窝放入室温水浸。燕窝和水比1:30至1:50。在夏季，为避免细菌繁殖，浸泡时间不应超过8小时。当燕窝吸收水分时，它变得透明。 {注意;因为燕窝的水溶性蛋白质，在浸泡过程中不能浸泡在热水中，以免造成营养损失。 }

2、燕窝会膨胀。如果雁角的边缘还是优秀的，可以切割继续浸泡，再次软膨胀后继续下一步：

3、在用镊子蘸水肿的燕窝后，取出燕窝上小羽毛上的杂质，在自来水管中使用过滤器，重复冲洗并排空燕窝

4、将燕窝放入炖杯中，水覆盖燕窝是合适的。保持水沸腾，直到水沸腾。转慢火，慢慢煨。炖燕窝放在冰箱里，可保存7天。根据不同品种，浸泡时间和炖时间不同：

燕窝种类 红燕盏 白燕盏 燕条 燕饼 燕碎 燕丝 印尼金丝白燕盏 印尼金丝黄燕盏 印尼金丝血燕盏 泰国暹罗洞燕盏燕盏 越南会安洞燕盏 印尼金丝白燕条 印尼金丝白燕角 印尼金丝白燕碎 。

炖制流程：

浸泡时间 6—8小时 4小时 4小时 3—4小时 5小时 1小时 5—6小时 6—8小时 24小时（需放至冷藏浸发） 10小时 24小时 5—6小时 24小时（需放至冷藏浸发） 2—3小时 炖煮时间 约1—2小时 约45分钟 约60分钟 约1—2小时 约60分钟 约30分钟 约30分钟 约30分钟 90—120分钟 约30分钟 约30分钟 约30分钟 约30分钟 约20分钟 ① 浸泡→②挑毛、清洗、沥干→③放入炖盅→④隔水炖→⑤调味 炖煮注意事项

1、水量：燕窝煮好，倒入炖菜中，用水量覆盖燕窝。

2、温度：先搅拌煮沸，再煨。

3、浸在袋子里的燕窝的水没有营养，所以没有必要使用。

4、各种配料应分开煮熟。

5、根据个人口味，加入牛奶，蜂蜜，杏仁（粉），椰子汁（粉）或水果调味料。

主要容器：电磁炉或家用液化炉（压力锅），带盖陶瓷炖锅，不锈钢锅，过滤器，勺子奶杯。燕窝的食用方法

1、大人每次吃4〜6克，儿童3〜5克最好。建议每周吃约3次，连续吃3个月，效果明显，长期食用效果更好。早上晚上空腹食用，最佳的食用时间。间隔15分钟后，早餐正常，效果更好。

2、最佳的食用时间：晚上11点到凌晨1点（尹和杨交接，最好的吸收）从早上5点到7点（儿童，女人或老年人）从下午三点到五点（护理恢复健康）

3、燕窝性平味甘，归肺、胃、肾三经。所以没有季节性的饮食，在不能进补性热、性燥、性寒补品的季节里，四季经常吃燕窝能补而不燥。是全年最好的补品！

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