药膳燕窝的做法

燕窝本身就是一种滋补效果的很好的，并且具有药用价值的食材，搭配一些药材不但美味，滋补效果更好，今天分享药膳燕窝的做法。

1、虫草燕窝

用料：虫草、冰糖、燕窝、红枣

做法：

(1)将所有的食材清洗干净，红枣去核切开备用。

(2)泡发的燕窝放入炖盅中，放入虫草，加入适量的水，隔水炖煮20分钟后，放入冰糖和红枣继续炖煮20分钟即可。

功效：虫草燕窝具有益气补血、养肝补肾、清肺化痰等功效，对于病毒性肝炎、肺气肿、扩张性支气管炎具有非常好的预防和辅助治疗的功效。中老年人食用虫草炖燕窝还可以强心降压，延年益寿。

2、百合枇杷燕窝

用料：百合、枇杷、冰糖、燕窝

做法：

(1)将百合、枇杷清洗干净，枇杷切开备用。

(2)将泡发的燕窝放入炖盅中，放入百合隔水炖煮20分钟，放入枇杷和冰糖继续炖煮20分钟即可。

功效：百合枇杷燕窝具有清肺、润肺、降燥、平喘、生津、止咳的功效，可以有效的缓解支气管和肺部疾病。此外，百合枇杷燕窝还具有非常好的安神功效。

3、茯苓莲子燕窝

用料：茯苓、莲子、冰糖、燕窝

做法：

(1)将茯苓、莲子清洗干净，用清水浸泡20分钟，燕窝涨发备用。

(2)将茯苓、莲子、冰糖熬制30分钟，制成茯苓莲子汤备用。

(3)燕窝放入炖盅中，倒入茯苓莲子汤，隔水炖煮30分钟即可。

功效：茯苓莲子燕窝具有是安神、健脾、利尿的功效，常用于脾虚的病人。而且茯苓莲子燕窝还具有非常好的抗癌功效。

4、西洋参燕窝

用料：西洋参、燕窝、石蜂糖

做法：

(1)将西洋参洗净，切成小片，燕窝泡发撕开备用。

(2)将燕窝放入炖盅中隔水炖煮15分钟，放入石蜂糖和西洋参片，文火炖煮25分钟即可。

功效：西洋参燕窝具有缓解便秘、改善睡眠的功效，对于体质较差的人来说，食用一些西洋参炖燕窝可以有效的提升自身的免疫力。此外，西洋参炖燕窝还能有效的清除体内的自由基，抗击衰老。

5、红枣当归燕窝

用料：红枣、当归、燕窝、石蜂糖

做法：

(1)将红枣和当归清洗干净，切开备用。

(2)燕窝泡发后放入炖盅中隔水炖煮10分钟，放入石蜂糖、红枣、当归炖煮30分钟即可。

功效：红枣当归燕窝可以补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、提高免疫。可以有效的改善女性痛经、月经量少、经期不准的问题。

6、田七炖燕窝

用料：田七、冰糖、干燕窝

做法：

(1)田七洗净，切片备用，燕窝涨发后撕成条状。

(2)涨发的燕窝放入炖盅中，隔水炖煮20分钟后，放冰糖和田七片继续炖煮20分钟即可。

功效：田七燕窝具有补气止血、散瘀止痛、降低胆固醇和血脂的功效。食用田七燕窝可以让气血通畅，降低血脂、胆固醇。对于跌打损伤患者来说，食用田七燕窝可以加速受伤部位的愈合。

以上六种药膳燕窝的做法十分简单，其中所用到的额药材也都是十分常见的，在各大药店都可以购买，甚至一些爱褒养生汤的家中都有，可以按照上述的方法制作药膳燕窝。

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