燕窝是孕期滋补佳品,尤其是孕早期吃燕窝具有安胎养胎的功效,燕窝和一些食材相搭配,可以更全面的补充营养,本文整理了几种孕早期燕窝食谱,希望各位宝妈可以找到自己爱吃的菜肴。
孕早期燕窝食谱
南瓜小米燕窝
做法:
1、干燕窝泡发后,清理干净绒毛和杂质,清洗干净撕成条备用。
2、南瓜洗净,切成小块蒸熟,然后将小米放入锅中,倒入适量的纯净水,小火炖煮30分钟后,
3、放入南瓜和泡发的燕窝,继续文火炖煮30分钟左右即可。
雪梨陈皮燕窝
做法步骤:
1、陈皮清洗干净,切成细条;雪梨洗净,去皮切块放入碗中备用,燕窝用纯净水泡发1-2小时。
2、泡发好的燕窝用镊子挑出其中的绒毛和杂质,撕成条状后沥干备用。
3、泡发好的燕窝放入炖盅内,按照1:40的比例倒入适量的纯净水,隔水炖煮20分钟。
4、将冰糖、雪梨块和陈皮放入正在炖煮的燕窝中,小火隔水继续炖煮20分钟,晾凉即可。
燕窝鸡蛋羹
做法:
1、将鸡蛋打散,燕窝泡发备用。
2、将泡发的燕窝和打散的鸡蛋混合在一起,加入适量的矿泉水,放入蒸锅中隔水蒸30分钟即可。
蜂蜜紫薯燕窝
做法步骤:
1、先将准备好的粳米提前浸泡半小时,然后用汤锅煮粥。
2、将紫薯洗干净,不需要去皮,纵切成两半,然后放在碗里隔水蒸20-30分钟。
3、紫薯蒸熟后取出,用勺子将紫薯泥慢慢刮下来,放在碗里,然后用细网勺过滤一次紫薯泥,将紫薯纤维去掉。
4、干燕窝用纯净水泡发,清理出其中的绒毛和杂质后顺着燕丝的纹理撕成条状,放入滤网中,沥干。
5、沥干的燕窝放入炖盅内,填入适量的纯净水,隔水炖煮40分钟晾凉。
6、将晾凉的燕窝放入熬制好的粳米粥中,放入适量的紫薯泥和蜂蜜,搅拌均匀即可食用。
黑芝麻燕窝
做法:
1、黑芝麻和冰糖打磨成粉,燕窝用冷水涨发。
2、泡发的燕窝放在炖盅中,填入适量的水,文火炖煮30-40分钟。
3、炖煮好的燕窝和黑芝麻粉搅拌均匀即可。
芋圆燕窝糖水
做法:
1、紫薯和地瓜切去头尾,切出条纹,将芋头,紫薯和地瓜放入蒸锅蒸20分钟。
2、将紫薯,地瓜和芋头剥皮,捻碎后加糖,木薯粉,揉成面团,搓至条形,切段,撒木薯粉,煮沸,放入冰水中。
3、准备好的西米放入沸水中煮熟,一遍煮一边搅拌,然后将煮熟的西米放入冷水中浸泡。
4、干燕窝用纯净水浸泡1-2小时后,清理出其中的绒毛和杂质,撕成条状沥干。
5、泡发好的燕窝放入炖盅内,按照1:40的比例填入适量的纯净水,隔水炖煮20分钟后放入适量的冰糖,继续炖煮20分钟,晾凉。
6、将晾凉的冰糖燕窝同西米、煮熟的芋圆放在一起,倒入适量的椰汁搅拌均匀即可。
燕窝性味甘平,可以和大多数食材搭配,处理而上面的燕窝做法,孕妇也可以将燕窝和自己喜欢的食材相搭配,这样营养更加丰富不说,也能有一个号胃口,利于营养味道吸收。
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