为什么燕窝的价格相差那么大？

摘要

导语：我国并没有燕窝基地，燕窝属于进口贸易，也属于期货，燕窝差价为何这么大？燕窝的价格受国际汇率、 产地、季候、运输条件、品种等级、加工工艺、盏形大小一系列因素

我国并没有燕窝基地，燕窝归于进口交易，也归于期货，燕窝差价为何这么大？

燕窝的价格受世界汇率、 产地、末侯、运送条件、种类等级、加工工艺、盏形巨细一系列要素影响。

市道好的燕窝价格在88-118元每克不等，次一点燕窝价格在38-45元每克不等。

为什么燕窝差价这么大呢？小编为你解析燕窝的价格究竟受哪些要素影响。

燕窝的价格受哪些要素影响？

1.燕窝的产地

全球80%的燕窝质料产自印尼，印尼的燕窝均以屋燕为主。

因为屋燕是金丝燕筑巢在人工建立的燕屋内，燕窝的附着面为木板，不存在金属元素超支或含重金属元素等食物安全隐患。

且终年有人清扫，采摘周期固定，燕盏自身受污染的程度则较少，无须漂白、除臭，无化学药品残留之危险。

屋燕燕盏色彩较白、杂质少、口感较其他残次质料滑软，乃燕窝中之佳品美味。

2.燕窝的质料

只要雨燕科金丝燕种在燕屋所筑的燕窝方可谓燕窝中的优质质料。

而洞燕、毛燕、草燕等所筑之巢则属残次质料，金丝燕筑巢在山洞的岩壁上称之为洞燕。

洞燕燕盏的附着面为天然的岩壁。而岩壁上的金属元素含量不可能被标准化，因而存在金属超支或含重金属元素的食物安全隐患。

别的，山洞中居住着各种动物，各种动物的排遗加之长时间无人清扫，燕盏气味难闻且杂质许多。

要制成不影响出售的燕盏需通过漂白及除臭等处理，因而洞燕还存在化学药剂残留的危害。

毛燕、草燕均非雨燕科金丝燕种，所筑之窝巢更不可作为燕窝之质料。

从燕窝的含量上看，每盏毛燕均匀茸毛分量占整个窝50%以上，每盏草燕的均匀枯草分量占整个窝90%以上。

不法商贩以化学方法提炼出其间本来就少得不幸的“燕窝渣”，再通过漂白、模具定型等方法加工成不法商家口中的“燕盏的边角料制成的燕碎燕饼燕条”等价格极低价。

但此“燕碎、燕饼、燕条”可绝非彼“燕碎”了。

3.燕窝的发头

发头指燕窝通过渗透煮制后分量与干身时的倍数差异。

影响发头巨细的主要要素是含水量及燕窝是否纯真。

发头并不是越大越好，也不是越小越好。比方说假如燕盏自身的水分含量高则发头会小于12倍。

若顾客不小心买到添加银耳、猪皮、薯粉类的燕盏发头为20倍以上，若买到含树脂的“燕窝”则发头更是大许多。

4.燕窝的含量

燕窝的价格就如同钻石或黄金一般，燕窝的含量也是影响燕窝价格的重要要素。

在各产地的燕窝交易中，一般由需方给出收购预算再由供方依照需方的预算供应成色与需方出价相匹配的燕窝。

而燕窝的成色怎么，不具备正确燕窝专业知识的顾客很难看清其“庐山真面目”。

燕窝合适那些人群吃？

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮成长因子，能促进细胞再生，增强免疫才能。

添加身体对X光及其他放射线危害的抵挡才能，燕窝共同的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体安排成长发育。

病后恢复，能够养阴、润燥、养颜、推迟变老。

而且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有杰出作用。

【男人】：《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食物中属最温驯者”。

因而它具有润肺、益气、补脾等成效，长时间食用可使人精神饱满、精力充沛，更能添加膂力和体能。

【儿童】：燕窝中独有的燕窝酸可促进大脑神经的信息传递速度，进步惯例的吸收与消化才能，抵抗病菌。

儿童常吃有益于智力和思想的发育，增强免疫才能。

【女士】：燕窝中含有丰厚的细胞分裂激素与表皮成长因子和水溶性蛋白。

女人常食燕窝能保养肌肤，使肌肤润泽、润滑、赋有弹性，这也是很多明星热心食用“燕窝”坚持容颜亮丽的一个诀窍。

【长者】：老年人一般肠胃欠好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可补中益气，推迟变老。

【孕妈妈】：在新加坡就有80%以上的孕妈妈食用燕窝以保证未来的宝宝更健康。

因燕窝里含有丰厚的活性蛋白，可促进人体安排成长，进步免疫才能。

孕妈妈食用燕窝能使未来的重生婴儿更强壮，白净、增强抵抗力。关于妊娠后的产妇，用燕窝进补更佳。

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