枸杞燕窝的做法

摘要

枸杞燕窝是一道很常见的燕窝美食，营养丰富，非常适合日常滋补食用，适合绝大多数人群。那么枸杞燕窝怎么做呢？枸杞燕窝具体有哪些功效呢？

枸杞燕窝是一道很常见的燕窝美食，营养丰富，非常适合日常滋补食用，适合绝大多数人群。那么枸杞燕窝怎么做呢？枸杞燕窝具体有哪些功效呢？

枸杞燕窝的做法

食材：干燕窝、枸杞、冰糖

做法：

1、准备一只干净的空碗，将干燕窝放进碗中，加入适量的纯净水，水量完全盖过燕窝，浸泡2个小时左右，将燕窝泡发；

2、将泡发好的燕窝沿着燕窝的纹理撕成条状，用镊子挑出燕窝中残留的绒毛和杂质；

3、将挑毛后的燕窝清洗干净，可以换水多清洗几次，直至将燕窝中的杂质清洗干净；

4、将清洗过的燕窝用滤网沥干水分，备用；

5、把处理好的燕窝放进炖蛊的内胆中，加入适量的纯净水，水量超过燕窝2-3厘米左右，并在炖蛊的外胆中倒入适量的水，盖好盖子，隔水文火炖煮二十五分钟左右，在炖蛊中加入枸杞和冰糖继续炖煮五分钟左右即可；

6、如果觉得枸杞燕窝比较单调，可以在炖煮的时候适量的加入红枣、雪梨等食材一起炖煮，口味会更丰富。

枸杞燕窝的功效

1、滋阴润肺

枸杞燕窝有很好的滋阴润肺功效，非常适合由肺虚引发咳嗽、肺气病变、哮喘、气促、久咳、痰中带血等人群食用，有很明显的改善效果；对于病后虚弱、痨伤、中气亏损等症，食用枸杞燕窝可以帮助补充气血，养阴调中，有助于身体尽快恢复元气。

2、养胃护胃

燕窝性平味甘，归胃经，有很好的养胃护胃效果。食用枸杞燕窝可以有效缓解胃寒性呕吐、胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声等症状，非常适合胃部不适的人群食用。

3、安胎补胎

枸杞燕窝营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种人体所需氨基酸及微量元素，可以为孕妇和胎儿生长发育补充营养，提高孕妇的免疫力和抗病能力，增强体质，不易生病，有很好的安胎之效，而且燕窝酸还能促进胎儿的大脑发育和免疫系统完善，从而起到补胎的效果。

枸杞燕窝的做法非常简单，营养又美味，食用枸杞燕窝有很好的滋阴润肺、养胃护胃、安胎补胎之效，适合大多数人群食用。

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