为什么燕窝干嚼起来会有咸味

摘要

这是一个真实的故事：小编有位网友，她一家人有长期吃燕窝的习惯，为了追求便宜，曾在天猫某商家处购买12元一克的三角盏。因为担

这是一个真实的故事：小编有位网友，她一家人有长期吃燕窝的习惯，为了追求“便宜”，曾在天猫某商家处购买12元一克的三角盏。因为担心买到假货，收到货后，烧、泡、捏、干嚼无所不用其极。

我很好奇，12元买来的三角盏会是什么样的，所以后续对这位网友检验的结果很关心。答案令我很失望，更是令我那位网友绝望。

尝试弯曲燕窝，燕盏既然不碎；烧起来没有劈劈啪啪非常脆的声音；嚼起来还有咸味。

听到这里我明白了，不碎很简单，燕窝不够干，喷水了嘛。焚烧的声音不够脆，同样是因为喷水。但燕窝干嚼起来会有咸味，这是为什么呢？小编对这个问题特意去请教工厂生产技术负责人，得到以下答案：

有一些不法商贩适当加一些盐水是为了让燕窝不长霉故干干嚼起来是咸的。

这是原话，小编又提出了一个问题：正常的燕窝是不会有任何味道的吧？

有蛋清的味道但有人说是蛋腥味因个人的味觉强烈不一。

原来如此，为什么燕窝干嚼起来会有咸味呢？原来是不法商贩为了增重而喷水，但喷水的燕窝非常容易发霉，所以就改成为喷盐水，达到增重又不会发霉的效果。买到这样的燕窝，不但花了冤枉钱，更可恶的是，喷盐水是有可能破坏燕窝的营养成份的哦。

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