现在越来越多人养成了吃燕窝养生保养的习惯了,但是花了大把钱买回来的燕窝,如果不懂得保存,那么囤货就白白浪费了,所以在这里就要跟各位养生达人说一下各种燕窝的保质期以及保存方法了。燕窝有保质期吗?
干货保质期一般为三年,但这个期限并不是绝对的,这还是得看燕窝的干度,干度高,保存的期限肯定能长一些。平常我们所说的足干燕窝含水量一般是2%2-3%左右,这称得上很优质的燕窝了。
泡发之后的燕窝
干燕窝需要泡发的时间很长,所以很多人都喜欢一次性多泡发一点,以待下次使用。这种泡发之后的湿燕窝,放在冰箱冷藏室保质期大概10-15天左右,甚至更短。建议一个星期吃好,一行泡发三天的食用量。
另外,这种泡发之后的燕窝,也可以放在冰箱的冷冻室(-2℃以下)中保存,用时则要提前取出用水解冻,即可正常炖煮。但前提要密封好,不可与其他物品参杂造成污染。
即食燕窝
不同厂家出产的即食燕窝,保质期不一样。有18个月的,也有24个月的,即食燕窝外包装就有写明,按照正常的储存方法,在保质期内食用都是没有问题的。
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