干燕窝是人们普遍购买的一种燕窝，通常买回来没有注意时间，那么干燕窝过期几年还能吃吗？干燕窝怎么保存能降低燕窝变质的速度呢？
干燕窝过期几年还能吃吗
观察燕窝的形状等方法辨别决定干燕窝过期几年还能不能吃。
一般品质极佳的干燕窝可以保存3年，但通常大部分干燕窝的品质达不到这个标准，放了3年后，由于存放条件或燕窝本身水分过多等原因，可能导致干燕窝不能食用，建议食用者观察干燕窝的表面，有无发霉、臭味、腐坏等异样，如有则不能食用，如没有，则可以食用。
一般品质极佳的干燕窝可以保存3年，干燕窝超过3年就不能吃了。
干燕窝怎么保存
1、光线：干燕窝应避免阳光直晒，否则会坏掉。
2、温度：干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。
3、器材：推荐用密封保鲜盒，也可以用普通的密封盒。
4、时间：干燕窝并非存放越久越好，其主要成分是蛋白质，存放太久会影响燕窝营养价值。建议最佳保存不超过两年，若存放两年以上，一会影响燕窝的营养，二会使干燕窝难以泡发，炖后口感亦不佳。
5、发酶处理：若因保存失当而发现干燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，再风干即可。
干燕窝过期几年还能吃吗？答案当然是不可以了。过期的干燕窝，营养已经流失风化，没有食用价值，另外，任何过期的食物都不应该继续食用，会影响身体健康。
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