燕窝的挑选

摘要

今天要给大家分享的是燕窝的挑选，相信有不少的消费者在购买燕窝的时候都会有些茫然，对于燕窝的真假和品质无从分辨，那么对这类朋友，接下来你就得好好看了

今天要给大家分享的是燕窝的挑选，相信有不少的消费者在购买燕窝的时候都会有些茫然，对于燕窝的真假和品质无从分辨，那么对这类朋友，接下来你就得好好看了

与很多滋补品一样，燕窝，尤其是干燕窝也存在很多以次充好、以假乱真的情况，我们在挑选燕窝时一定要擦亮眼睛。

挑选燕窝时，我们可以关注几个方面。

1、看产地。印尼、马来西亚、泰国、缅甸等东南亚沿海国家一直都是燕窝的重要产地，其中印尼的燕窝产量最高、质量最好、杂质较少，泰国、马拉西亚、缅甸等地次之。

2、看品质。根据燕窝的品质区分，形状为规整的灯盏形状、杂质较少的燕窝为最好，称为官燕。官燕中质地越细密，品质越高，质地较稀疏的品质次之。值得一说的是，官燕中有一些形状不规整的或者残缺的燕条、燕角、碎燕等品质与燕盏无异，但是价格更便宜，可以选择；杂质以羽毛为主且较多的称为毛燕，品质不及官燕；杂质以草屑为主，杂质数量较多的是草燕，品质较差。

3、看包装和品牌。一般来说包装严密、产地及厂商标注细致的燕窝要比散装燕窝质量更有保证。大品牌的燕窝品质更有保障。比较知名的燕窝品牌有同仁堂的总统牌、燕之屋、白阑氏、盏记、龙标、苏门至品等。 很多不法商人看到了燕窝的利润，会用很多方法制造假燕窝或者依次充好，包括用明胶、鱼胶等制作或者填充燕窝，还会将品质很差的燕窝通过化学处理改变颜色或质地，冒充品质更好的燕窝。前几年就发现很多商人用燕子粪便发酵，将普通燕窝熏成红色的血燕的情况，导致燕窝一度被禁止进口销售。

这些关于燕窝的挑选技巧，你记住了吗？

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