蓝莓可以和燕窝一起炖吗

摘要

燕窝可以和水果一起吃，不仅可以丰富口感更可以增加营养，蓝莓是一种营养丰富的水果，那么蓝莓可以和燕窝一起炖吗？

燕窝可以和水果一起吃，不仅可以丰富口感更可以增加营养，蓝莓是一种营养丰富的水果，那么蓝莓可以和燕窝一起炖吗？

蓝莓可以和燕窝一起炖吗

蓝莓果肉细腻、风味独特，其营养价值远远高于其它水果。鲜果中除含有常规的糖、酸、蛋白质、脂肪、氨基酸、食物纤维和VC 外，还富含钾、铁、锌、钙、锰、锗、铜等矿质元素以及丰富的VE、VA、VB、果胶、SOD、花青苷、尼克酸、类胡萝卜素等其它果品中少有的特殊成分。

燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、矿物质元素、燕窝酸等营养成分。但是燕窝的营养成分和蓝莓的营养成分互不冲突，所以蓝莓是可以和燕窝放在一起吃的。

蓝莓燕窝的功效

蓝莓燕窝作为水果燕窝的一种，很多人认为蓝莓燕窝只是口感比较清甜，并没有什么实际的功效，但是事实并非如此，下面我们就简单的介绍一下蓝莓燕窝的功效与作用。

1、美容抗衰

蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，是有效的抗氧化剂，能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。同时，蓝莓炖燕窝还含有超氧化物歧化酶(SOD)，这种成分也是一种自由基清除剂，同样具有抗衰老的作用。

2、保护视力

蓝莓燕窝能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。有研究发现，经常吃蓝莓炖燕窝可以让老年黄斑变性风险降低38%。此外，蓝莓炖燕窝中同时还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分，常吃蓝莓炖燕窝对保护视力很有帮助。

3、提高记忆力

蓝莓炖燕窝可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，蓝莓炖燕窝中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。

蓝莓燕窝的做法

蓝莓燕窝口味独特，而且营养丰富，具有非常好的滋补疗养功效，但是大家对于蓝莓燕窝的制作方法都不太了解，所以下面我们就来说说蓝莓燕窝怎么做。

1、燕窝需要进行发泡，充分泡发后挑去里面的小绒毛。

2、处理完之后把燕窝按照上面的纹理撕成小条，遇到燕角比较硬的部分，可以捏碎。

3、把处理好的燕窝条放入炖盅里，加入适量的清水。

4、把炖盅翻入炖锅里，大概需要30分钟。

5、时间到了，取出煮好的燕窝，加入适量的牛奶和蓝莓，搅拌一下即可食用。

综合来说，蓝莓燕窝作为一种经典的水果燕窝美食，不仅做法简单，口感爽滑，而且富含丰富的营养物质，非常适合我们日常滋补食用。

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