如何区别漂白燕窝

摘要

不良商家为了自己的经济利益，漂白燕窝，那么我们购买时如何区别漂白燕窝？燕窝漂白都有什么危害？

不良商家为了自己的经济利益，漂白燕窝，那么我们购买时如何区别漂白燕窝？燕窝漂白都有什么危害？

如何区别漂白燕窝

区别漂白燕窝方法一：颜色

漂过的燕窝颜色均匀，白的非常漂亮，没漂过的颜色淡黄，米白或者浅灰颜色不均匀，有些甚至是带天然的褐色的斑点。所以购买燕窝时不要过于贪白，色泽微黄为佳。有些商家漂过后为了掩盖皮漂过的真相，再在表面涂一层颜色深的食用胶，购买时一定要睁大眼睛!

区别漂白燕窝方法二：气味

漂过的燕窝会残留化学药水味道，没漂过的则是天然的淡腥味。

区别漂白燕窝方法三：外观裂缝

完全人工挑洗的情况下，燕窝原料必须先浸水泡软，然后再以镊子深入燕窝肉质的深部，挑出燕窝中的绒毛和杂质，所以成品会有一定数量的裂隙和孔洞，再加上简单的定型处理，外观上不是很完美。

可以通过颜色、气味、外观裂缝、口感等因素区别漂白燕窝

区别漂白燕窝方法四：口感

漂过的燕窝的营养已经丧失殆尽，口感生硬，没有漂过的燕窝，爽滑，口感很好。

燕窝漂白的危害

1、可能会致癌

对内脏器官具有一定的危害作用，二氧化硫会刺激致癌物的成长进而致人得癌症；此外因为二氧化硫是水溶物，极易溶于水，这样会被吸收进入血液中，致人中毒；它也会影响甚至破坏酶的活性进而显著影响代谢功能。

2、破坏生育

如果成年男子长期接触二氧化硫，并且食入体内，则会有大量的雌性毒素，会影响正常的生育功能。

3、引起重金属中毒和肠道疾病

高浓度的双氧水是国家食品药品监察局明令禁止的，有害人的身体健康的。双氧水化学式，也俗称为过氧化氢，它如果进入人体内是会对肠道有损伤的，此外可能还会有摄入重金属的风险。

4、让营养流失

这种化学成分的燕窝对人体损伤还是极其大的，更别提营养价值了，几乎都流失掉了。漂白燕窝，营养价值低，危害大，易致病。

学会区别漂白燕窝的方法可以帮助我们在购买燕窝时能够擦亮眼睛，不被不良的商家蒙骗。

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