怎么区别即食燕窝的好坏

摘要

即食燕窝食用和携带都比较快捷，那么怎么区别即食燕窝的好坏？即食燕窝如何看好不好？

即食燕窝食用和携带都比较快捷，那么怎么区别即食燕窝的好坏？即食燕窝如何看好不好？

怎么区别即食燕窝的好坏

1、选材原料

很多吃即食燕窝的朋友会发现，所购买的即食燕窝无法用筷子挑起来长长的燕丝，原因就是大部分工厂在加工即食燕窝的时候用大量劣质燕碎、小燕条、囊丝甚至燕角做即食燕窝的原料，特别是燕碎有漂白处理的风险。

真正好的即食燕窝应该选用营养价值最高的极轻毛的顶级燕盏来作为即食燕窝的原料，每一口都能吃到长长的燕丝，只有顶级燕盏才能保证燕丝的长度。

可以通过选材原料、成分表、生产环境等方面区别即食燕窝的好坏

2、是否添加琼脂、悬浮剂

如果看到配料表中标有食品添加剂，或者是琼脂，就一定要注意了！琼脂是一种食品添加剂，可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂等等。

即食燕窝的干燕窝含量是以固形物为标准，即食燕窝添加琼脂已经是行业的公开秘密，用1克干燕窝制作的即食燕窝，添加琼脂后能达到3-5克干燕窝的效果。

所以买即食燕窝时一定不要只以固体含量为选购依据，一定要分辨里面是否有添加琼脂、海藻酸钠等增稠剂和添加物。

3、生产环境和安全问题

即食燕窝的生产环境，也是一个非常重要的因素。

一些小作坊没有专业的设备和成熟的技术，根本达不到无菌生产的环境和保留燕窝中活性蛋白和燕窝酸的技术。这样的燕窝吃了以后也是百害而无一益。

即食燕窝生产的整个流程都是必须要在无菌环境下进行生产的。

怎么区别即食燕窝的好坏？可以通过选材原料、成分表、生产环境等方面区别即食燕窝的好坏，即食燕窝虽然比较快捷方便，但是也是最容易放添加剂的一款食品，所以，大家购买即食燕窝时要自己看看成分表，辨别是否含有添加剂等影响身体健康的成分，学会怎么鉴别即食燕窝真假是购买即食燕窝是非常重要的。

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