燕窝的种类很多,制作方法也不一样,那么每种燕窝的做法和食用时间是什么?每种燕窝要炖多久才可以食用?
燕窝的做法
传统燕窝:
1、选一片完好的燕盏。
2、取一个碗,加清水,放入燕盏。泡发完成后,取出。
3、用镊子把泡开的燕窝中的绒毛和杂质去掉,用清水漂洗几次。
4、把挑干净的燕窝撕成条状,尽量不要弄断。
5、炖锅外壶加清水,内胆加入燕窝和适应的纯净水。
6、大锅中加入清水,把炖锅放入大锅中,大火烧开,调至消火慢炖,大约40分钟左右即可。
7、把炖好的燕窝倒入碗中,根据个人口味喜好,加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
即炖燕窝:
1、取一份即炖燕窝,将燕窝倒入锅内。
2、炖锅外壶加清水,内胆加入燕窝和适应的纯净水。
3、大锅中加入清水,把炖锅放入大锅中,大火烧开,调至消火慢炖,大约20分钟左右即可。
4、把炖好的燕窝倒入碗中,根据个人口味喜好,加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
燕窝食用时间
早上7点到9点和晚上9点到11点吃燕窝吸收最好。切记要买正品的燕窝。
燕窝要炖多久
1、传统燕窝用传统炖煮方式:40分钟左右(没有计算泡发、挑毛清洗的时间哦,算上这2步大概4-5个小时左右)。
2、即炖燕窝:20分钟左右(5分钟烧开水,水开后15分钟即可炖煮好)。
传统燕窝和即炖燕窝都需要经过炖煮的过程,但是传统燕窝还需要经过泡发、挑毛,才可以炖煮,每种燕窝都有各自的优势,但是只有正品燕窝才能发挥它的营养功效,对身体健康有好处。
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