入冬了,来份养颜养颜、生津润燥、化痰止咳的冰糖雪梨炖燕窝吧~
用料
梨 | 1个 |
冰糖 | 4颗 |
燕窝 | 适量 |
枸杞 | 6粒 |
冰糖雪梨炖燕窝(隔水)的做法
选一个个头大一些卖相好一点的梨 用盐把表皮搓洗干净
切出一个小盖子
用勺子把梨肉挖出来 尽量小块
将梨装入炖盅 撒上枸杞
放入浸泡后的燕窝
加几颗冰糖
差不多就是这个样子啦 炖上一个半钟头
出锅!我爱喝汤 所以泡燕窝的山泉水也一起加了,如果想喝原汁原味的,那就不要加,本身梨也能炖出很多汁水。
掀开小盖子,满满当当的一盅!
小贴士
吃燕窝几个年头啦,一直用的是天际的玻璃炖盅!超级无敌好用~
为什么你炖煮好的燕窝是硬的而我做出来的燕窝可以拉丝?
你家的燕窝都是真的吗?是不是假一赔百?
Q弹软糯的燕窝该怎么炖煮呢?
炖煮燕窝什么时候放冰糖口感最好?
燕窝要怎么泡发?
德宜草堂的燕窝比别人家好在哪里?
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