辟谣，关于燕窝的5个谣言

摘要

什么燕窝好,有人说燕窝不好，而且总能找到一堆理由，但人们对它理解，其中不乏误区，今天本文就给大家辟辟谣。

有人说燕窝不好，而且总能找到一堆理由，但人们对它理解，其中不乏误区，今天本文就给大家辟辟谣。

燕窝大补会上火

燕窝作为滋补佳品被很多人所熟知，但是很多人担心燕窝吃多了会上火，这个完全没有必要担心，燕窝性平，滋补温和，对于食用的人来说补不为过，所以吃燕窝是不会上火的。

燕窝含有激素，孩子吃了会早熟

前些年，关于激素的种种谣言一直不少，其实大家对激素缺乏认识，激素其实是人体内调节机体运转的一种很重要的物质，只不过过多的摄入会对人体造成影响。有传言说燕窝的激素含量超标，但是有权威报告表示，一个燕窝的激素含量还不如一个鸡蛋多。

燕窝有胶原蛋白，吃了不容易消化

大家都知道，补充胶原蛋白可以保养皮肤，有人就想到了燕窝中含有丰富的胶原蛋白，但是有人说，燕窝中的胶原蛋白很难被消化。其实燕窝中是没有胶原蛋白的，燕窝中的蛋白质是一种水溶性蛋白质，人体很容易就能够吸收，而且能够起到保养作用的物质主要是表皮生长因子。

燕窝炖后化水了，就是假货

关于燕窝化水这是一个老问题了，燕窝化水跟操作方法和时间的把控都有关系，所以说，简单的从燕窝化水来判断燕窝是否是假货是很武断的。

燕窝有霉味，肯定是品质有问题

真正的燕窝是带有一点点腥味的，有些也会是淡淡的霉味，这主要是因为金丝燕生活的地方大多是潮湿的环境，其次是燕农在把燕窝采摘回来后为了防止燕窝破碎会撒一点水，再加上燕窝会受到金丝燕排泄物等条件的影响，有异味是很正常的，所以不能仅仅听过味道来辨别燕窝的品质。

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