杨毅玲，女，45岁，北京人。北京中医药大学中医诊断系教授，硕士生导师。已从事中医诊断学教学、科研和临床工作20余年，曾应邀赴香港浸会大学讲学及临床研究。一直潜心研究教学法，不断探索教学规律，形成了自己独特的七个教学风格。主编了《全国中医夜大函授中医诊断学教学大纲》；参加了《北京中医药大学中医诊断学题库》修订工作及《六版教材题库》建设工作等。主编的畅销书有《高血压吃什么》、《药膳食疗3000例》等等。
北京中医药大学教授杨毅玲介绍，燕窝是滋补佳品，产妇食用燕窝，好处很多；但对蛋白质过敏的产妇和感冒、有肺热症状的产妇不适宜服用燕窝；剖腹产的产妇最好在产后一周再服用燕窝。
燕窝是兼具美容美食两大特性的天然养生滋补品，产妇产后身体虚弱，吃燕窝可以起到滋补益气的功效，但是是不是所有的产妇都可以服用燕窝呢？产后吃燕窝有哪些禁忌？有哪些具体的吃法？为此我们采访了北京中医药大学的教授杨毅玲。
一、产妇可以吃燕窝吗？好处有哪些？
杨毅玲：产妇可以吃燕窝，因为燕窝对人体的好处很多，燕窝也叫燕窝菜、燕菜、燕根，是金丝燕以及同属燕类用唾液或者是绒羽以唾液混合凝结的燕窝，一般是产于印尼、马来西亚一带。
这个燕窝可以说是一个珍贵的补益佳品，善于滋阴补肺、合中开胃、壮阳益气，产后的妇女服用燕窝，可以缓解哺育孩子的劳累，可以恢复生产前苗条的身姿，还可以减少妊娠斑，抑制产后的色素沉着，另外假如是母乳喂养，产妇多吃一点燕窝，乳汁内含的营养更丰富，这样宝宝吃母乳营养更加丰富一点，可以提高宝宝的免疫力，开发智力，宝宝的身体也会更加健康，所以说燕窝是产妇比较好的天然滋补食品。
燕窝还是一个养颜的圣品，具有美容的功效，它不仅可以使产妇皮肤好，而且也可以使喝母乳的宝宝的皮肤也光滑细嫩。
二、哪些人适宜产后吃燕窝？哪些人不适宜？
杨毅玲：一般的产妇都可以吃，因为我们知道燕窝是补益气阴，补脾益肺，而我们认为产后多虚，所以产妇一般都可以食用，但是也有一些产妇在有以下情况的时候不能吃，比如说产妇属于蛋白质过敏体质，那就不适合吃燕窝了，因为燕窝主要成分就是活性蛋白质，对蛋白质过敏的人群不能吃，所以产妇如果对蛋白质过敏就不能吃，因为容易诱发过敏症状；假如说产妇患上感冒，并且有发烧这些症状的时候，最好也要将燕窝等补品停掉，以免影响感冒病毒的疏散、清除，一般中医认为感冒期间不宜进补，以清淡为宜，等感冒好了以后再做燕窝，做食补调理，它能够增强人体的免疫力和抵抗力。
还有一种情况，比如产妇患上肺炎了，肺热很盛，肺热炙盛，出现了痰多，痰黄、粘稠这样的情况也不适宜吃燕窝，因为燕窝是滋补的，所以肺热的病人和产妇也不适宜吃，要等肺热清除以后再服用燕窝还是可以的。
三、在产后多久开始吃燕窝最适合？有一种说法是产后第一周不适宜进补的？
杨毅玲：一般来说，产后可以立即食用燕窝，民间有一种说法，产后第一周不适宜进补，这种说法不太确切，为什么民间老说产后第一周不适合服用呢？主要是对一些剖腹产的产妇而言，因为产后的第一周容易伤口感染，容易出现发烧等热体症状，那就不能服用燕窝，正好一周以后，这个烧也退了，伤口也愈合了，这时候再服用，但是假如说没有热症，不是剖腹产，也没有感冒，没有过敏的产妇都可以立即吃燕窝，所以不是绝对的说产后第一周不适合吃燕窝，要根据具体情况而定，因为燕窝味甘性平，对产后的妇女而言补而不腻，凡是不在上述禁忌之列的都可以服用，没有任何不良反应。
四、现在剖腹产的人挺多的，那就是说第一周还是尽量不要吃？
杨毅玲：对，尽量不要吃，因为一般容易感染、发热，所以最好不要，如果不是这种情况，那还是可以立即吃的。
五、吃的时候有什么需要注意的吗？要不要去医院先看一下再吃？
杨毅玲：我觉得也没有必要，产妇尤其是在坐月子期间，要吃就坚持吃，你吃一、两次也没有什么用，因为中药、食补是慢性的，你要坚持吃，另外燕窝讲究什么呢？以清配清，以柔配柔，什么意思？就是说一般食用燕窝期间，少吃辛辣、油腻食品，要多吃一些清淡的，不抽或少抽烟，月子里感冒了也不要食用燕窝。
六、在吃的时候，有没有一个准确的剂量，比如说一次不能超过多少？
杨毅玲：还是有的，燕窝一般讲究少吃多餐，保持定量进食，一般干燕窝每次3到5克，即食燕窝每次20到30克，早晚各一次，或是每天或隔天一次。一般你要是比较虚弱的产妇就每天吃两次，早晚各一次。如果你觉得身体还可以，那隔天一次也可以。
七、现在产妇条件好了，除了吃燕窝，肯定还会考虑其他一些高档补品，她们在吃的时候应该把握什么样的原则？
杨毅玲：确实，现在产妇的条件好了，除了燕窝以外，月子期间还会考虑吃一些其他的高档的补品，我觉得总得原则是这样的，有规律的进食，尽量做到营养均衡，少吃多餐，为什么产妇要把握少吃多餐的原则，一般她不像我们正常人一日三次，她应该一日进食五到六次，为什么？她可以充分的吸收营养，因为我们知道产妇吃完了东西就卧床休息，活动很少，少吃多餐可以避免消化不良以及胀气，这样吸收好一些，同时还要补充足够的水分，预防便秘，因为这些高营养的东西产热量也比较高，所以容易便秘，要喝足量的水，但是要杜绝生冷食物，以低热量、高蛋白质的蔬菜作为基本食材，黄绿色的蔬菜、豆类以及坚果类都是不错的选择。总而言之要营养平衡，我觉得主食、副食都要搭配着吃，这样对身体的恢复更加的好。唾液混合凝结的燕窝，一般是产于印尼、马来西亚一带。
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