1、准备好燕窝。
2、取一盏燕窝，加入纯净水泡发。
3、泡发一小时后，取出燕窝，把燕角部位捏开，并将燕窝撕成条状。
4、拿镊子挑出小毛，洗净。
5、用漏勺捞起泡发好的燕窝，沥干水份。
6、将燕窝放入炖盅，加纯净水，隔水炖煮30-45分钟。
7、出锅前5分钟，加入冰糖。
8、待冰糖融化后，搅拌均匀，倒入燕窝，即可食用。
冰糖燕窝有清肺的功效，经常吸烟的人群，平时可以吃冰糖燕窝，能够清除肺部的尼古丁和多种的毒素，提高肺部的功能，也能预防肺癌。
冰糖燕窝有滋补脾胃的功效，人们食用之后不但能够吸收丰富的营养，而且还能够滋补脾胃，提高脾胃的功能，平时出现恶心或呕吐等不适的症状，可以吃一些冰糖燕窝。
冰糖燕窝有调养身体的功效，对大病初愈或体质比较虚弱的人群，想尽快的恢复身体的机能，可以选择冰糖燕窝，能够提高肾功能、缓解肾虚。
冰糖燕窝有促进胎儿发育的功效，怀孕的女性可以食用冰糖燕窝，营养成分会随着胎盘被腹中胎儿所吸收，促进胎儿的发育，还具有安胎的作用。
冰糖燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质及人体必需的氨基酸等营养物质，有排毒养颜、清肺润肺、滋养脾胃、调养身体等功效，能够为人体提供充足的营养。
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