说到中国的四大名补之首燕窝啊，很多人其实并不了解，只知道他是一个非常好的养生保养食品，但并不知道燕窝到底是怎么来的，到底燕窝是什么？了解燕窝从源头出发，下面我来揭开燕窝神秘面纱↓↓
燕窝顾名思义就是燕子的窝。可能有朋友会问，怎么燕子的窝都能吃啊？对，因为它并不是普通的燕子窝，而是马来西亚，印尼的一种群居动物的品种——金丝燕，用唾液做成的窝。
这种金丝燕不像我们国内的燕子，国内的燕子因为唾液分泌不发达，所以做成的窝都是像我们所看到的那样，用草，泥土等混合而成的。这个是不能吃的啊！
那马来西亚，印尼群岛的这些金丝燕呢，每到繁衍的季节，雌雄双燕会一起用唾液筑窝，就是燕窝。
我们一起来细细了解一下金丝燕，它是雨燕科其中一个品种。
金丝燕的外貌特征：金丝燕身长约120豪米，身体远看是黑色，近看是褐色，背部灰色，羽毛中有金色光泽；
金丝燕的腿短小、瘦弱，不能在电线杆和墙壁上站立或从一处跳跃到另一处，但金丝燕有尖锐的爪可以攀住洞壁和粗糙的表面。
金丝燕有非常发达的唾液腺，在繁殖季节，成鸟的唾液腺将扩大以分泌出大量的唾液来造窝，作孵卵与养育小金丝燕的通途。
一对雌雄燕子共同参与造窝，燕窝由雌雄燕子吐出的唾液与羽毛等筑巢材料相黏而成，最终形成一个类似杯状的燕窝。
金丝燕的生态与习性：燕子栖息前会先判断该地点是否安全，当确定安全时才会开始造窝栖息。燕子会选择远离天敌干扰的地点作为栖息地，一对成燕建造整个燕巢的时间大约45天，在非繁殖季节，建成燕窝后的50天内没有被破坏，雌雄燕子就会进行交配并在6~8天内，雌燕产卵2枚。
如果燕窝遭受破坏，或者燕窝在繁殖期间被采集，燕子就会放弃该地点，远走它处。燕子孵化期为14天。初生的小燕子会有45天的时间进行成长。雌雄燕子会轮流喂食。约40天后，小燕子就能吊挂在燕窝外了。
金丝燕是只勤劳的燕子，在早晨第一缕阳光射进屋内前，金丝燕就会醒来在屋内盘旋，早晨6点左右离开栖息地，全天都在外边飞行、觅食；直到晚上7点时才会回巢。
根据观察的结果发现，回巢的燕子不会直接飞进窝内，回巢之前燕子通常会朝向燕屋直飞，然后环绕飞行并徘徊一阵之后才入燕屋的漫游室及窝巢。
燕子进入漫游室后会短暂地绕圈飞并发出“咔嗒”声制造回声，其后才会飞进繁殖室并在窝附近停靠。靠近墙面时，燕子还会发出呼叫声，与其他燕子进行沟通表示友好，最后才进入自己的窝里。
金丝燕的地理分布：世界上产燕窝的金丝燕集中分布于东南亚。燕窝的主产地有印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾、柬埔寨。中国的广东肇庆市怀集县燕岩、海南大洲岛、云南红河州建水县燕子洞亦有燕窝出产（极少）。
燕窝产量大国是印度尼西亚，简称“印尼”，是亚洲东南部的国家，地跨赤道，位于北纬10°至南纬10°之间，其70%以上的国土位于南半球。
因此是亚洲唯一一个南半球国家属典型的热带雨林气候，年平均温度26℃，四季无分别。降水量丰富，最适合金丝燕栖息环境。
印尼由太平洋和印度洋之间17508个大小岛屿组成，是个岛屿国家。印尼是一个资源丰富的国度，该国农业生产发达，其中可可、棕榈油橡胶和胡椒产量均居世界第2位，咖啡产量居世界第4位，而所有资源中的瑰宝—燕窝，占全球年总产量的80%以上，位居世界第一！
因为印尼是热带雨林气候，而且还有大片的原始森林，温度高、降雨多、风力小、湿度大，所以金丝燕繁殖性高、燕窝产量就高。
全球燕窝总产值第二的是马来西亚，马来总产量值13%。马来西亚也是热带雨林气候和热带季风气候，南接新加坡，北连泰国，西面为马六甲海峡，东面是中国南海。
马来西亚的金丝燕和燕窝主产地在东部地区，分洞燕和屋燕。如沙捞越州的尼亚石洞、砂州洞、沙巴州哥曼东洞等洞穴的洞燕，在马来半岛东西海岸等地主要出产屋燕。
因为马来西亚的经济跟工业都比印尼发达，金丝燕对环境和气候也是非常挑剔，所以产值远不如印尼。
其次少量的分布在泰国和越南、菲律宾还有柬埔寨。很多人认为金丝燕为什么这么贵是因为金丝燕是濒危鸟类，这是大大的误区！它们在全球的数量无法完全统计，所以金丝燕产出的燕窝，就如蜜蜂酿出的蜂蜜一样不可计数。
金丝燕在印尼被视为国鸟，印尼所产燕窝约占全世界总产量的80%。据不完全统计，全球产量2000吨。，还有人们对金丝燕的保护不断加强，燕窝的产量还将稳中有升。
其次，据权威的《不列颠百科全书》详细统计，金丝燕最高群居数量可达100万只。金丝燕的繁殖能力很强，一对金丝燕在每年不同时期产卵3次，筑窝3次，只要合理采摘就不会影响到金丝燕的正常繁衍。
那又有人会问，既然产量这么高为什么燕窝还这么贵？如今随着燕窝行业的发展最后，人们对燕窝的认知度越来越深；
燕窝不能与其他普通食品相比，因为它是特殊燕子——雨燕科金丝燕用唾液做成的窝，出产有自身的特殊性和地域的局限性，使它的价格相对较高！
而且相对于全世界的消费来说，目前还是供不应求，所以价格相对也较高啦。
好了，讲到这里大家对燕窝应该已经有了深刻的印象，大自然千奇百态，我们要感恩大自然给予的馈赠。
爱护环境，树新风，从身边的小事做起，一花一木一世界。我是燕多多，还有什么不懂的问题可以留言，多多一定知无不答。
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