燕窝在泡发的时候要注意什么？

摘要

燕窝对于很多人来讲算得上是最重要的营养物质，如果要泡发燕窝，可能大多数的人最关注的就是燕窝泡发注意什么，在昆明燕窝专卖店进行泡发的时候，这里将有更多注意事项

燕窝对于很多人来讲算得上是最重要的营养物质，如果要泡发燕窝，可能大多数的人最关注的就是燕窝泡发注意什么，在昆明燕窝专卖店进行泡发的时候，这里将有更多注意事项。

1>沿着纹理撕燕窝

泡发好的燕窝基本上呈现着半透明的状态，如果是品质相对较好的燕窝，这种情况下呈现着蓬松的状态，水看起来也非常清澈，如果是假的燕窝，那么在泡发之后，上面肯定也都会出现一些悬浮颗粒，泡发之后的水基本上也特别粘稠，这种情况下一定要沿着原本的纹理来撕裂，用专用的镊子把肉质的小绒毛或者是杂质全部都给挑掉。

2>做好过滤清洗

如果打算在昆明燕窝专卖店进行泡发的话，一定要根据实际情况做好过滤清洗，泡发之后要做好挑毛工作，而且在泡发之后要把这些燕窝全部都放在漏勺里面，用流动的清水来冲洗，差不多冲洗两遍或者是三遍，在把漏勺轻轻在水里面来回煽动，这个方法能够有效的去除里面的细毛，目前来说品质相对较好的燕窝杂质也非常少。

3>炖煮和保存

高贵的燕窝在进行泡发的时候，基本上需要细心呵护，他们最害怕的就是高温一定要有专业的电子炖盅来进行炖煮，一般来说一个人的量每一次选择半盏燕窝就可以，而且剩下的燕窝一定要滤干水分，放入一些密闭保鲜盒里面，防止串味,可以保持一个月时间。

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