吃燕窝的9个不要

摘要

现如今,燕窝成为了不少人每日必吃的滋补品。因为燕窝的营养物质十分丰富,不仅可以帮助延缓衰老,又能提高人体免疫力,更重要的是,它既不上火也不寒凉,而且几乎不含脂肪

现如今,燕窝成为了不少人每日必吃的滋补品。因为燕窝的营养物质十分丰富,不仅可以帮助延缓衰老,又能提高人体免疫力,更重要的是,它既不上火也不寒凉,而且几乎不含脂肪,不会对身体造成负担,就算是对体虚体弱、孕产妇、产后术后等人士也不会过于刺激。但吃燕窝也有不少说法,今天整理出吃燕窝的9个不要,让大家明明白白吃燕窝。

1、不要觉得吃得越多效果越好

吃燕窝的确好处不少,既能滋养身体的五脏六腑,增强免疫力,促进大脑的发育,也能由内而外的令肌肤变得更白皙嫩滑。

有些人会觉得:“燕窝这么好,当然得吃多点,吃的越多效果也就越好!”这当然不是!

燕窝虽好,但每次的食用量不宜过多,成年人每次吃燕窝3-5克,就足够了。燕窝用量过多,营养不容易吸收,还不如少量多次,合理地吃燕窝进补。

2、不要担心燕窝中的激素含量会影响身体

不少人想要吃燕窝调理,却总会担心:燕窝是不是有激素?每天食用会不会对身体有害?

燕窝中的确含有激素,只不过每54克燕窝中所含的激素(孕酮)含量,远不如一个鸡蛋多!英文期刊《Food Chemistry》中的一篇名为《Natural Occurrence of Steroid Hormones in Food》的文章;关于燕窝的激素含量,在一本叫《Asian Journal of Chemistry》的期刊中找到了相关数据:由此可见,成年人每天吃3克燕窝的话,当中的激素含量远远不如一个鸡蛋,每天吃鸡蛋都没问题了,那每天吃燕窝又怎么会有害呢?儿童吃燕窝的分量只有成人的一半,这微乎其微的孕酮含量,更可以忽略不计。

更何况,我们日常生活中常吃的很多食品如鸡蛋、牛奶、大豆、谷类、小麦、核桃、鸡肉等也含有激素,不能否认,激素也是人体生长发育所必须的元素。

3、不要贪便宜选择渗假燕窝

选购燕窝时,一定要到正规店铺,千万不要贪便宜而购买劣质渗假燕窝。若长期食用漂白、化学除毛等劣质燕窝,不但不会起到滋补养颜效果,情况严重还可致癌。食用劣假燕窝后,喉咙也容易发痒,这可能是高氧化物引起的。因此,一定不要贪便宜,要通过正规渠道购买。

4、不要认为燕窝很“百搭”

吃下去的是滋补的补品,还是毫无用处的糊糊,就看你会不会选择食材搭配了!某些食物与燕窝搭配食用,会破坏燕窝中的营养物质。

含有蛋白酶的食物:蛋白酶容易分解燕窝中的蛋白质,令蛋白质失去原来的作用。

不推荐搭配食材:

猕猴桃、番茄、胡萝卜、豆类等。

如要做猕猴桃燕窝或燕窝红豆沙这种含有猕猴桃或豆类的燕窝,可以先把燕窝炖好,待稍冷却后,把食材倒进燕窝再食用。

酸的食物:酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。

不推荐搭配食材:柠檬、梅子、山楂、杨梅等。

破肺气的食物:如果燕窝与破肺气的食物搭配,就令燕窝补肺这一大优点大打折扣,得不到最好的滋润作用。

不推荐搭配食材:薄荷、金桔、洋葱、芥菜、胡椒等。

破血散瘀的食物:月经不调的妹子可以食用燕窝达到养阴调经的作用,但在食用燕窝调经的过程中,如果同时食用一些活血散瘀的食材,那么就对燕窝本来调经的作用造成了影响,有可能会延缓或者减弱燕窝的作用。

不推荐搭配食材:益母草、黄酒、三七、丹参等。

解药性的食物:许多人都知道吃了药不能马上饮酒、喝茶,其实食用燕窝也一样。食用燕窝过后,最好在2-3个小时后才饮酒、喝茶、喝中药、喝咖啡等。

另外,在吃燕窝的同时吃油腻、辛辣、等食物也会容易破坏燕窝中的营养物质,建议在食用燕窝2-3个小时后再食用这些食物。

5、不要三天打鱼两天晒网

吃燕窝贵在坚持,切忌三天打鱼两天晒网。燕窝不是化学化妆品,不能立竿见影给人带来效果。燕窝是食疗佳品,对人体的滋养是一个由内而外、循序渐进式的过程,它的功效的缓慢的,需要长期食用,至少坚持食用三个月以上,才能见效果。

6、不要忽视科学、高效的吃法

食用燕窝一定要遵循“定期进食、少量多次”。干燕窝成人每天3~5克,术后、身体虚弱人士可以每天5~8克;即食燕窝每天20~30克。条件好的每天一次或两次,经济型至少每周2~3次,保持定期进食,这样才能让肠胃充分吸收燕窝的营养精华,保证燕窝的功效

食用燕窝的最佳时间是在起床后或临睡前的空腹时,人体处于最松弛的状态,空腹食用营养能更好被吸收。

7、不要一锅乱炖

不少懒人习惯一锅炖,这就容易令不耐炖的燕窝受热过度而化成水状,当中大量的营养也因此流失。

材料先后放的顺序是确保口感、以防炖不熟或化成水、保证营养不流失的的重点。和银耳、莲子等这些较为耐炖的食材一同搭配时,一定要分开炖,两者炖好后再混合在一起;如果是牛奶、椰汁、水果这一类的配料,一般在燕窝出锅时放入;如果加冰糖等调味,一般在燕窝出锅前5到10分钟再放入。

8、不要扰乱人体正常代谢

我们吃燕窝的目的是为了给身体最深层的调养,通过内在的调节来提高身体各机能的代谢能力以及内分泌循环。新陈代谢正常时,就能避免体内毒素的囤积而影响身体各机能的健康。代谢能力得到提高,燕窝中的营养更容易被吸收、更新衰老细胞的能力也会加快,从而提高身体的健康机能,皮肤也跟着变好。

只不过,现代人习惯应酬、熬夜、缺乏运动、大吃大喝等干着扰乱人体器官的正常运作、做着违背人体代谢的行为。当这些行为成了一种习惯,就别奢望燕窝能带给你大作用。想要有更好的效果,饮食习惯、生活作息等也需要做出相应调节。

9、这些人不要吃

对蛋白质过敏的人:燕窝中含有大量活性蛋白,若对蛋白质过敏的产妇,就不适合食用燕窝。如果不清楚自己是否对蛋白质过敏者,可以少量试吃后再观察3天,3天内若皮肤出现红疹,或出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,那很有可能是蛋白质过敏引发的症状。

处于生病期间的人:感冒发烧期间吃燕窝,不仅肠胃功能不太能吸收燕窝中的营养,而且可能会令体内邪气无法排出,影响身体的康复进度。正所谓“虚不受补”。

不满4个月以上的宝宝:未满4个月的宝宝,由于消化和吸收能力较弱,并不能很好地吸收燕窝中的营养,所以未满4个月的宝宝不宜食用燕窝。不过,未满4个月的宝宝以母乳为主要食物,如果妈妈吃燕窝,母乳中的唾液酸浓度也会相应增高。妈妈给宝宝喂食母乳,唾液酸可以通过母乳传递给宝宝,令宝宝的免疫力得到提高,还能促进大脑的发育。

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