吃燕窝的9个不要

摘要

现如今，燕窝成为了不少人每日必吃的滋补品。因为燕窝的营养物质十分丰富，不仅可以帮助延缓衰老，又能提高人体免疫力，更重要的是，它既不上火也不寒凉，而且几乎不含脂肪

现如今，燕窝成为了不少人每日必吃的滋补品。因为燕窝的营养物质十分丰富，不仅可以帮助延缓衰老，又能提高人体免疫力，更重要的是，它既不上火也不寒凉，而且几乎不含脂肪，不会对身体造成负担，就算是对体虚体弱、孕产妇、产后术后等人士也不会过于刺激。但吃燕窝也有不少说法，今天整理出吃燕窝的9个不要，让大家明明白白吃燕窝。

1、不要觉得吃得越多效果越好

吃燕窝的确好处不少，既能滋养身体的五脏六腑，增强免疫力，促进大脑的发育，也能由内而外的令肌肤变得更白皙嫩滑。

有些人会觉得：“燕窝这么好，当然得吃多点，吃的越多效果也就越好！”这当然不是！

燕窝虽好，但每次的食用量不宜过多，成年人每次吃燕窝3-5克，就足够了。燕窝用量过多，营养不容易吸收，还不如少量多次，合理地吃燕窝进补。

2、不要担心燕窝中的激素含量会影响身体

不少人想要吃燕窝调理，却总会担心：燕窝是不是有激素？每天食用会不会对身体有害？

燕窝中的确含有激素，只不过每54克燕窝中所含的激素（孕酮）含量，远不如一个鸡蛋多！英文期刊《Food Chemistry》中的一篇名为《Natural Occurrence of Steroid Hormones in Food》的文章；关于燕窝的激素含量，在一本叫《Asian Journal of Chemistry》的期刊中找到了相关数据：由此可见，成年人每天吃3克燕窝的话，当中的激素含量远远不如一个鸡蛋，每天吃鸡蛋都没问题了，那每天吃燕窝又怎么会有害呢？儿童吃燕窝的分量只有成人的一半，这微乎其微的孕酮含量，更可以忽略不计。

更何况，我们日常生活中常吃的很多食品如鸡蛋、牛奶、大豆、谷类、小麦、核桃、鸡肉等也含有激素，不能否认，激素也是人体生长发育所必须的元素。

3、不要贪便宜选择渗假燕窝

选购燕窝时，一定要到正规店铺，千万不要贪便宜而购买劣质渗假燕窝。若长期食用漂白、化学除毛等劣质燕窝，不但不会起到滋补养颜效果，情况严重还可致癌。食用劣假燕窝后，喉咙也容易发痒，这可能是高氧化物引起的。因此，一定不要贪便宜，要通过正规渠道购买。

4、不要认为燕窝很“百搭”

吃下去的是滋补的补品，还是毫无用处的糊糊，就看你会不会选择食材搭配了！某些食物与燕窝搭配食用，会破坏燕窝中的营养物质。

含有蛋白酶的食物：蛋白酶容易分解燕窝中的蛋白质，令蛋白质失去原来的作用。

不推荐搭配食材：

猕猴桃、番茄、胡萝卜、豆类等。

如要做猕猴桃燕窝或燕窝红豆沙这种含有猕猴桃或豆类的燕窝，可以先把燕窝炖好，待稍冷却后，把食材倒进燕窝再食用。

酸的食物：酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。

不推荐搭配食材：柠檬、梅子、山楂、杨梅等。

破肺气的食物：如果燕窝与破肺气的食物搭配，就令燕窝补肺这一大优点大打折扣，得不到最好的滋润作用。

不推荐搭配食材：薄荷、金桔、洋葱、芥菜、胡椒等。

破血散瘀的食物：月经不调的妹子可以食用燕窝达到养阴调经的作用，但在食用燕窝调经的过程中，如果同时食用一些活血散瘀的食材，那么就对燕窝本来调经的作用造成了影响，有可能会延缓或者减弱燕窝的作用。

不推荐搭配食材：益母草、黄酒、三七、丹参等。

解药性的食物：许多人都知道吃了药不能马上饮酒、喝茶，其实食用燕窝也一样。食用燕窝过后，最好在2-3个小时后才饮酒、喝茶、喝中药、喝咖啡等。

另外，在吃燕窝的同时吃油腻、辛辣、等食物也会容易破坏燕窝中的营养物质，建议在食用燕窝2-3个小时后再食用这些食物。

5、不要三天打鱼两天晒网

吃燕窝贵在坚持，切忌三天打鱼两天晒网。燕窝不是化学化妆品，不能立竿见影给人带来效果。燕窝是食疗佳品，对人体的滋养是一个由内而外、循序渐进式的过程，它的功效的缓慢的，需要长期食用，至少坚持食用三个月以上，才能见效果。

6、不要忽视科学、高效的吃法

食用燕窝一定要遵循“定期进食、少量多次”。干燕窝成人每天3~5克，术后、身体虚弱人士可以每天5~8克；即食燕窝每天20~30克。条件好的每天一次或两次，经济型至少每周2~3次，保持定期进食，这样才能让肠胃充分吸收燕窝的营养精华，保证燕窝的功效。

食用燕窝的最佳时间是在起床后或临睡前的空腹时，人体处于最松弛的状态，空腹食用营养能更好被吸收。

7、不要一锅乱炖

不少懒人习惯一锅炖，这就容易令不耐炖的燕窝受热过度而化成水状，当中大量的营养也因此流失。

材料先后放的顺序是确保口感、以防炖不熟或化成水、保证营养不流失的的重点。和银耳、莲子等这些较为耐炖的食材一同搭配时，一定要分开炖，两者炖好后再混合在一起；如果是牛奶、椰汁、水果这一类的配料，一般在燕窝出锅时放入；如果加冰糖等调味，一般在燕窝出锅前5到10分钟再放入。

8、不要扰乱人体正常代谢

我们吃燕窝的目的是为了给身体最深层的调养，通过内在的调节来提高身体各机能的代谢能力以及内分泌循环。新陈代谢正常时，就能避免体内毒素的囤积而影响身体各机能的健康。代谢能力得到提高，燕窝中的营养更容易被吸收、更新衰老细胞的能力也会加快，从而提高身体的健康机能，皮肤也跟着变好。

只不过，现代人习惯应酬、熬夜、缺乏运动、大吃大喝等干着扰乱人体器官的正常运作、做着违背人体代谢的行为。当这些行为成了一种习惯，就别奢望燕窝能带给你大作用。想要有更好的效果，饮食习惯、生活作息等也需要做出相应调节。

9、这些人不要吃

对蛋白质过敏的人：燕窝中含有大量活性蛋白，若对蛋白质过敏的产妇，就不适合食用燕窝。如果不清楚自己是否对蛋白质过敏者，可以少量试吃后再观察3天，3天内若皮肤出现红疹，或出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，那很有可能是蛋白质过敏引发的症状。

处于生病期间的人：感冒发烧期间吃燕窝，不仅肠胃功能不太能吸收燕窝中的营养，而且可能会令体内邪气无法排出，影响身体的康复进度。正所谓“虚不受补”。

不满4个月以上的宝宝：未满4个月的宝宝，由于消化和吸收能力较弱，并不能很好地吸收燕窝中的营养，所以未满4个月的宝宝不宜食用燕窝。不过，未满4个月的宝宝以母乳为主要食物，如果妈妈吃燕窝，母乳中的唾液酸浓度也会相应增高。妈妈给宝宝喂食母乳，唾液酸可以通过母乳传递给宝宝，令宝宝的免疫力得到提高，还能促进大脑的发育。

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