怎么辨别燕窝呢?

摘要

许多人在购买燕窝的时候都会有同一个疑问,这个燕窝到底是真是假?有没有掺的有其他东西呢?其实呢,辨别真假燕窝,可以通过闻、摸、煮等方式鉴别,今天要给大家分享的就是

许多人在购买燕窝的时候都会有同一个疑问,这个燕窝到底是真是假?有没有掺的有其他东西呢?其实呢,辨别真假燕窝,可以通过闻、摸、煮等方式鉴别,今天要给大家分享的就是,怎么辨别燕窝呢?

1、闻。干燕窝闻起来没什么味道,经过化学处理的燕窝,可能会有刺激气味;煮好的燕窝有淡淡的类似鸡蛋的淡腥味。

2、摸。真燕窝的燕丝比较坚韧有弹性,假燕窝弹性差,容易断裂。

3、煮泡。好的真燕窝吸水性很好,泡水之后能够膨胀数倍,且爽滑有韧性,呈现透明状态;假燕窝膨胀系数较低,且泡煮之后容易结块融化。真的血燕泡煮之后,颜色不会褪色,而假血燕煮制之后燕窝会褪色,煮燕窝的水也会被染料染出颜色。其实选购燕窝是一项技术活,如果没有熟练的技术和眼光,还是去购买正规厂商生产的品牌燕窝更好。

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