如何快速给泰国燕窝挑毛

摘要

手把手教你如何给泰国燕窝挑毛燕窝被采摘之后,需经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成燕窝成品,为贵家所喜爱,《红楼梦》第四十五回中即

手把手教你如何给泰国燕窝挑毛

燕窝被采摘之后,需经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成燕窝成品,为贵家所喜爱,《红楼梦》第四十五回中即有宝钗劝黛玉服用燕窝的情节。

经常吃燕窝的朋友如果有空的话可以自己挑毛,一来静心怡神,二来放心,三来省钱。
1、首先把带毛燕窝放入白色大瓷碗,建议用白色的碗比较容易看到杂质,倒入纯净水漠过燕窝(一定要纯净水哦)浸泡。

2、浸泡的时间一般是3个小时左右,不要泡太久时间,不然不好挑毛

3、待泡发完成,会发现已经有很多小碎毛和一些杂质漂浮在水里,这时倒掉里面的水,再加一次水进碗里,再倒掉,把能倒出来的杂质先倒出来

4、准备一碗水,一个空白碗装挑好毛的燕窝,一个镊子(镊子一定要买好用的,亲身试验,分钱分货,好用的镊子挑毛会更快更速度)

5、把燕窝一点点撕下来,拿在手上,先挑大毛再挑小毛,把挑出来的毛放到水碗里

6、挑完以后再把大条的燕窝撕开,这样炖出来的燕窝口感会更好

7、然后把挑好的燕窝放水龙头底下开小水慢慢冲一下,再次把杂质跟小毛冲出来,碗最好用带边的碗,开小水冲的时候燕窝不会一起流出来,然后再拿小筛网滤干水分,大功告成

小提示
如果不马上炖的话可以先拿密封盒装好放到冰箱0度存放

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