摘要

手把手教你如何给泰国燕窝挑毛燕窝被采摘之后，需经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成燕窝成品，为贵家所喜爱，《红楼梦》第四十五回中即

手把手教你如何给泰国燕窝挑毛

燕窝被采摘之后，需经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成燕窝成品，为贵家所喜爱，《红楼梦》第四十五回中即有宝钗劝黛玉服用燕窝的情节。

经常吃燕窝的朋友如果有空的话可以自己挑毛，一来静心怡神，二来放心，三来省钱。
1、首先把带毛燕窝放入白色大瓷碗，建议用白色的碗比较容易看到杂质，倒入纯净水漠过燕窝（一定要纯净水哦）浸泡。

2、浸泡的时间一般是3个小时左右，不要泡太久时间，不然不好挑毛

3、待泡发完成，会发现已经有很多小碎毛和一些杂质漂浮在水里，这时倒掉里面的水，再加一次水进碗里，再倒掉，把能倒出来的杂质先倒出来

4、准备一碗水，一个空白碗装挑好毛的燕窝，一个镊子（镊子一定要买好用的，亲身试验，分钱分货，好用的镊子挑毛会更快更速度）

5、把燕窝一点点撕下来，拿在手上，先挑大毛再挑小毛，把挑出来的毛放到水碗里

6、挑完以后再把大条的燕窝撕开，这样炖出来的燕窝口感会更好

7、然后把挑好的燕窝放水龙头底下开小水慢慢冲一下，再次把杂质跟小毛冲出来，碗最好用带边的碗，开小水冲的时候燕窝不会一起流出来，然后再拿小筛网滤干水分，大功告成

小提示
如果不马上炖的话可以先拿密封盒装好放到冰箱0度存放

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每一盏燕窝都经过国家安检部门、检疫部门检测，保证您吃到的每一盏燕窝都安全。