炖燕窝放多少水, 实测3种水比例炖出燕窝的区别

摘要

燕窝买回去之后,开始自己尝试炖煮的时候总会遇到各种问题,很多人在炖燕窝时候不知道放多少水来炖比较比较合适,水加多了会比较稀,水加少了燕窝炖不开。那么炖燕窝放多少水会比

燕窝买回去之后,开始自己尝试炖煮的时候总会遇到各种问题,很多人在炖燕窝时候不知道放多少水来炖比较比较合适,水加多了会比较稀,水加少了燕窝炖不开。那么炖燕窝放多少水会比较合适呢,今天小编给大家做一个实验,给大家做一个解答。

用水测试用水比例

1:25 (1克干燕窝用20毫升水)

1:40 (1克干燕窝用40毫升水)

1:50 (1克干燕窝用50毫升水)

测试目的

通过三种不同的水分配比,我们观察下最终炖出的燕窝的稀、浓效果。便于大家以后选择喜欢的浓度进行炖煮。

第一步:水质

炖煮燕窝用水条件允许的话,最好使用屈臣氏蒸馏水,或者怡宝纯净水。

【切记】:最好不要使用矿泉水、自来水、桶装水、过滤水。

第二步:进行水分配比

(本次测试使用干燕窝4克)

三、炖煮开始,设置炖煮时间

今天我们以养生壶为例。1500瓦燕窝养生壶,设置35分钟炖煮时间。

不同水分配比的炖出燕窝的浓稠度效果,我们开看看最终的效果如何。哪种才是你的最爱?

看结果

【1:25 测试结果】炖煮后呈现非常浓稠的状态,挑起后能看到非常粘稠的胶质感,入口口感丰满。适合喜欢吃浓缩口感的朋友。不适合搭配其他配料。

1:25比例

【1:40测试结果】炖煮后,口感适中,既不会偏稀,也不会过浓,爽滑感比较好。挑起后仍然有明显燕窝纤维胶质感。适合搭配水果类配料(如雪梨等)

【1:50 测试结果】炖煮后,口感稍稀,比较爽滑。适合搭配其他配料一起炖煮(如红枣、山药、桂圆等)

不同的用水,会炖煮出不同的浓度效果,因为亲们对口感的喜好各不同,所以建议大家

通过测试:推荐大家日常浓度最合适的配比是1:40的干燕窝和炖煮水分配比,不稀不过浓。经济实惠。

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