秋季吃燕窝怎么做？秋季燕窝食谱

摘要

秋季：养生的重点是养肺防燥，要保养好体内的阴气，而养阴的关键则在于防燥。

秋季：摄生的重点是养肺防燥，要保养好体内的阴气，而养阴的要害则在于防燥。为防燥邪为患，秋季宜多吃生津增液的食物，比方梨、藕、香蕉、苹果、银耳、百合等，燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等成效，是润肺去燥的最佳食物。今日推荐几款秋季最合适的燕窝食谱给我们。

1、秋梨燕窝

质料:秋梨1个,燕窝5克、冰糖适量。

制法：

①将秋梨去掉梨核。将燕窝用清水泡发,除掉杂质、洗净。

②将冰糖敲碎,和泡发的燕窝一同放入梨心中,用蒸锅蒸至燕窝熟透即成,可每日服1剂,迟早分2次服完。

成效:此方具有滋阴润肺、化痰止咳的成效,合适有痰喘、咯血、干咳、胸痛等肺阴虚症状的咳嗽患者运用。

2、红枣百合燕窝

用料：燕窝（5克）、红枣（2颗）、百合（3粒）、冰糖（适量）；

制法：

①将燕窝泡发、洗净、沥干，将红枣、百合洗净，备用；

②将红枣、百合放入锅中，加水用大火烧开，再用小火炖半小时；

③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中，小火慢炖15分钟，参加适量冰糖即可。

成效：清心润肺、养血安神，能有用改进睡眠。

3、冰糖燕窝粥

质料:取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。

制法:

①将燕窝用清水泡发,除掉杂质、洗净，撕成条状，

②燕窝和大米一同入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。

成效:此方具有滋阴润肺、益气补中的成效,合适有痰喘、咯血、久痢、 噎膈、反胃等肺胃阴虚症状的咳嗽患者运用。

4、西洋参燕窝

质料：西洋参6克，燕窝一盏、冰糖适量。

制法：

①将燕窝干品用清水泡4～5小时，待其泡发，过水清洗，镊出茸毛杂物。

②将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，把西洋参放入盛燕窝的锅内，加水至7成满（水刚好盖过燕窝1厘米左右），加盖，大火煮沸后，转小火炖25-30分钟即可。

③燕窝炖好后，参加冰糖调味即可。

成效：宁神益智、滋阴补气、清热生津。

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