用料：燕窝5克，红枣2个，冰糖、桂圆适量。

做法：

1、燕窝先用清水泡1个小时，泡发后用镊子挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

2、燕窝洗净后，和红枣、冰糖、桂圆一起放进炖盅里面。

3、分别在锅里和炖盅里倒入适量水，隔水文火炖煮30-45分钟即可。

二、冰糖杞圆炖燕窝

功效：能补血养阴，强精明目，补中益气，养胃润肺，

用料：干燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

冰糖杞圆炖燕窝可补血养阴

做法：

　1、将干燕窝泡发完全，使用镊子镊去燕毛，把燕窝撕成条状。

2、把枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

　3、枸杞子、桂圆肉、冰糖连同l碗沸水倒进炖盅，待锅内水开后，火炖1h后备用。

　4、将燕窝放进炖盅，加入水后，合盖隔水蒸炖20~30min。

5、燕窝蒸炖好后，加入枸杞冰糖桂圆汤后即可食用。

注意：肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用，湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用。

　　三、桃胶燕窝

桃胶燕窝可滋阴养颜、治疗胃痛

功效：滋阴养颜、治疗胃痛、祛除妊娠纹。

　用料：桃胶30克，干燕窝5克，红枣6个，冰糖适量。

　　做法：

1、把准备好的桃胶浸泡12个小时，等全部泡发成软绵绵的样子，挑出里面的杂质。

　2、把准备好的燕窝泡发4小时，燕窝泡发好后挑出里面的杂质，撕成一条条的。

　3、锅里放块布，为了在炖的时候发出响声。把水烧开，再放炖盅下去炖。

4、把准备好的红枣，燕窝，桃胶放进炖盅加水没过里面的材料即可。

5、最后，把炖盅放进锅里炖30分钟，在差不多好的时候加入冰糖。

   干燕窝和什么搭配最好

　1、干燕窝+党参汲子：明目，健脾肝肾。

　2、干燕窝+紫米五嗀褒粥：幼儿，女性滋阴养胃，补气补肾明目清肝除皱。

　3、干燕窝+杜仲巴戳：强筋骨，骨折骨伤骨酸痛，风湿适合。

　4、干燕窝+高丽参：降血压，补肝肾肺五脏，养血壮阳，改善风湿，前内腺炎等。

　5、干燕窝+银耳川贝雪梨：补血化痰治久咳，气虚。

　　6、干燕窝+石斛+虫草：调补六腑，治糖尿和高血压心脑血管病状，养胃。

干燕窝不能和什么搭配：

有些朋友可能觉得只吃燕窝有点清淡，想要添加一些辅料来改善口感，或者搭配其他食材一起吃。殊不知，如果燕窝搭配不恰当的食材一起食用，可是会降低燕窝的营养价值的。

这样的话不仅会影响燕窝的营养价值和吸收，还可能会引起消化不良、便秘等症状。

1、干燕窝不适合和油腻的食物一起吃。

2、干燕窝不适合于酸性食物一起吃。

3、干燕窝不适合于茶一起吃。

4、干燕窝不适合与含蛋白酶的食物一起进食。