买的燕窝亚硝酸盐超标怎么办?

摘要

东南亚各国都规定了燕窝中所含亚硝酸盐的限量,印尼因我国卫生部的规定,要求出口到中国的燕窝亚硝酸盐必须要小于30ppm,但在印尼国内销售的要小于125ppm。泰国和马来西亚的

东南亚各国都规定了燕窝中所含亚硝酸盐的限量,印尼因我国卫生部的规定,要求出口到中国的燕窝亚硝酸盐必须要小于30ppm,但在印尼国内销售的要小于125ppm。泰国和马来西亚的亚硝酸盐销售标准均为≤30ppm。

亚硝酸盐的特点是味咸,易溶于水,所以我们在泡发燕窝的时候,要多换几次水,就可以有效地降低燕窝中的亚硝酸盐含量。我们按每次使用5g的燕窝来计算,它的亚硝酸盐含量其实是微乎其微的。熟了的绿叶菜也会含有30ppm的亚硝酸盐,但是人们一次食用绿叶菜的量则远远大于一次燕窝的摄入量。

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