燕窝评级制度的来历

摘要

燕窝是个好东西，但是好东西也分等级，在市面上买燕窝的时候，常常看到3A4A5A这些等级，是不是一下子有种置身景区的错觉？其实这“A”并不能代表什么，因为它只

燕窝是个好东西，但是好东西也分等级，在市面上买燕窝的时候，常常看到3A4A5A这些等级，是不是一下子有种置身景区的错觉？其实这“A”并不能代表什么，因为它只是代表了燕盏最宽地方的宽度从3A到5A逐渐加宽，这个时候，小编就要好好跟你聊聊燕窝评级制度的来历了。

最初的燕窝分级是在马拉西亚、印尼等燕窝原产国开始使用的，当时通用的燕窝等级最常用的有三个：1A、2A、3A，但是在中国为什么就变成3A、4A、5A三个等级了呢？在中国，燕窝拥有着大量的消费群体，老人、孩子、女性、孕妇甚至男性都可以食用燕窝。有了买家市场，大量的卖家也开始进入燕窝行业来。

也就是这个时候，在市场需求的催化下，也是为了迎合中国人的习惯，所以把燕窝的等级的名称略微夸张了一些，从最初的123A三个等级被细分到现在的345A三个等级。甚至有一段时间，市面上还出现了8A级别燕窝的说法！不过话说回来，就像我们所说公分和厘米，燕窝的123A和345A只是不同的两种说法罢了。直白点讲，大家在国内所说的5A级燕窝，一般就是印尼、马来西亚传统的3A大小。

那么5A就一定是好燕窝吗？

非也！虽然燕窝在中国市场通常被分为 3A 4A 5A，但这些不能完全代表燕窝的好坏，只能作为燕盏盏身高度的一个标准 。燕窝一切的评判首先要在是真是假的前提下，好的燕窝要符合的条件很多，比如肉质厚、比如杂质少、比如米白色，只有满足这些才能说是好燕窝

但是为什么市场上的5A燕窝价格都比较昂贵呢？其实莫过于四个原因：

1、品相好，爱美之心人皆有之嘛~
2、数量稀少，物以稀为贵
3、纯手工挑毛，人工费用高
4.营养价值相较于小燕窝也更为丰富

说到了这里，就来跟大家好好说道说道，什么样的燕窝才算是好燕窝呢？以后挑燕窝的时候应该遵循什么样的原则呢？

1.盏身完整，盏色自然，盏身宽度大
2.有角有底座，精修燕角，底座蓬松
3.杂质少、纯净，且营养要达标,

PS:要说，如果燕窝为纯正燕窝，没有作假。那么，5A大小，同时具备上述条件者，就非常好了。同时，燕窝酸含量，也是一个重要标准。优质燕窝的唾液酸一般会在10%左右，而10%以上的就属于珍品了

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