吃燕窝雌激素会不会升高

摘要

吃燕窝雌激素会不会升高？这是很多燕窝消费者最担心的问题，尤其是给小孩子吃的时候，担心小孩吃燕窝会性早熟，燕窝中究竟有没有雌激素呢？

吃燕窝雌激素会不会升高？这是很多燕窝消费者最担心的问题，尤其是给小孩子吃的时候，担心小孩吃燕窝会性早熟，燕窝中究竟有没有雌激素呢？

吃燕窝雌激素会升高吗

首先我们来看看燕窝的成分：少量的水分，蛋白质约60%，其成分包括微量脂肪、纤维质等。除了糖和多种氨基酸外，燕窝还含有钙、磷、钾、硫等矿物质。当然大家最关心的问题：燕窝有没有雌激素，燕窝中含有激素成分，但是吃燕窝并不会是雌激素上升。

根据香港中文大学对于燕窝的医学报告显示，燕窝中含有一细胞分裂激素和多肽类激素可以促进人体细胞的繁殖再生。多肽类激素是什么呢？就是大家所熟知的表皮生长因子，表皮生长因子能刺激多种细胞的分裂增殖、分化，快速修复受损皮肤，还能影响人体皮肤的细腻老化，使皮肤变得光滑有弹性，但它并不是雌激素。

燕窝确实含有少量的雌激素，不过含量很少，和我们日常食物中的雌激素还要少，比如日常吃到的食物很常见，比如牛奶、豆浆、鸡蛋中，或是一些肉菜中，都会有极少量的雌激素，燕窝中的激素含量还不及这些食物中的高，英文期刊《Food Chemistry》中的一篇名为《Natural Occurrence of Steroid Hormones in Food》的文章，关于燕窝和日常食物中的激素含量对比：

通过表格上的数据可以看出：燕窝中含有的雌激素成分很少，一个鸡蛋的含量是5克燕窝的好几十呗，更何况日常吃燕窝的量在2-3克，摄入的雌激素含量会更少，所以吃燕窝并不会使雌激素升高。

我们日常食用的食物中都有雌激素的存在，但是要看摄入的含量，5克燕窝雌激素的含量要远小于一个鸡蛋、一杯牛奶，但是一般人吃燕窝每次不会多余5克，所以吃燕窝并不会导致雌激素升高，我们应该警惕的是那些造假燕窝，食用过多的化学药剂，会含有过量的激素，使用后导致雌激素水平过高，所以购买燕窝一定要买溯源码燕窝。

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