燕窝什么季节吃比较好

摘要

燕窝在我国有着悠久食用历史的食材，具有很好的滋补功效，近年来也为大众所欢迎，作为一种滋补品，燕窝什么季节吃比较好？能够更好的滋补呢？

燕窝在我国有着悠久食用历史的食材，具有很好的滋补功效，近年来也为大众所欢迎，作为一种滋补品，燕窝什么季节吃比较好？能够更好的滋补呢？

燕窝什么季节吃比较好

其实燕窝是一种四季皆可食用的食物，一年之中，无论什么时候吃燕窝都可以，因为燕窝的性味甘平，夏季吃不会燥热，冬天吃也不会寒凉。根据《本草求真》的记载“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞”。燕窝性平味甘，常与瓜果搭配。一年四季都可以适当的出一些燕窝，因为燕窝补而不燥，补而不腻，不仅可以帮助人体增强免疫力，还可以去除肺燥。

当然，燕窝受人欢迎还因为，食用燕窝具有很好的美容效果，燕窝的成分中含有表皮细胞生长因子，可修复肌肤损伤，淡化斑点等功效。常吃燕窝可保皮肤不怕阳光，保持美白弹性。美容护肤可是不分季节的，那么吃燕窝自然也就没有什么季节吃最好的说法了。

春季吃燕窝的做法

木瓜炖燕窝

原料：木瓜、干燕窝、冰糖。

做法：

1、干燕窝用纯净水浸泡3-4小时，浸泡途中注意换水，较厚的地方比如燕角要撕开;

2、燕窝泡发之后，用镊子挑出燕毛和杂质，顺着燕窝的纹理撕成条，清洗干净;

3、木瓜洗净切成两半，去籽将果肉挖出来一半;

4、处理好的燕窝条放进木瓜盅里，放入适量的纯净水和冰糖，用蒸锅整30分钟;

5、正好的冰糖木瓜燕窝拿出来后可以加入之前挖出来的木瓜果肉。

夏季燕窝的做法

夏季，燕窝常与冰糖、瓜果搭配，不仅补而不燥，补而不腻，而且可以消暑降火，还能修复被烈日灼晒的肌肤。

燕窝椰汁鲜奶羮

功效：润肺益胃，滋补养颜

材料：燕窝约10-15克，鲜椰桨，鲜奶或淡奶各三汤匙，冰糖适量

制作方法：

炖好的燕窝中加入椰汁鲜奶和淡奶即可，冰糖可以在燕窝出锅前几分钟放，也可以化成冰糖水加入进去都可以。

秋季吃燕窝的做法

川贝雪梨炖燕窝

材料：燕窝3-5克雪梨1个、川贝少许冰糖适量;

做法：

1、雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

2、燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝，在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。

3、将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，蒸煮20-25分钟;出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。

冬季吃燕窝的做法

黑糖老姜燕窝

原料：燕窝、黑糖、生姜、红枣、桂圆、纯净水

做法步骤：

1、红枣、桂圆去核，老姜切片，放入锅中填入适量的纯净水，炖煮成红枣桂圆生姜茶，然后将红枣等辅料取出。

2、干燕窝泡发3-4小时，清理干净其中的绒毛和杂质，撕成条状后，沥干备用。

3、将泡好的燕窝放入煮好的红枣生姜水中，水盖过燕窝，隔水小火半小时。

4、炖煮好的红枣生姜燕窝出锅后，加入适量的黑糖，搅拌至黑糖融化，即可享用。

5、因为炖煮的燕窝的水中加入很多食材，建议炖煮燕窝的量不要太多，最好可以一次吃完，不然容易坏掉。

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