保存燕窝的方法

摘要

燕窝是一种很珍贵的滋补佳品,需要长期坚持食用,有很人会一次性购买很久的量留在家里备用,但是作为一种食品,燕窝如果保存不当同样有变质的可能。那么保存燕窝的正确方法是什么呢?

燕窝是一种很珍贵的滋补佳品,需要长期坚持食用,有很人会一次性购买很久的量留在家里备用,但是作为一种食品,燕窝如果保存不当同样有变质的可能。那么保存燕窝的正确方法是什么呢?

保存燕窝的方法

燕窝的种类有很多,除了常见的干燕窝外,还有鲜炖燕窝也比较常见,而且不同形态燕窝的保存方法也不同,接下来就来详细介绍。

1、干燕窝保存

市面上最常见的燕窝就是干燕窝,如果入手的干燕窝本身就比较干燥,那么可以直接密封好,放在干燥、无油、通风、避光的环境下保存;如果入手的干燕窝略微有些潮湿,也不要担心,可以先放在干燥、通风、避光的地方风干,再密封保存好即可。干燕窝一般可以保存三年左右,由于保存时间较长,所以最好定期检查,发现发霉情况及早处理,尽量避免浪费。

2、泡发好的燕窝保存

因为燕窝泡发比较浪费时间,可以一次泡发几次的量,然后按照每次的食用量分开保存,泡发好的燕窝放在干净无油的容器中,密封好,放进冰箱中冷藏即可,一般情况下可以保存半个月左右,每次炖煮前检查好,如果已经发生霉变现象,就不要再食用了。

燕窝

不同的燕窝保存方法也不同,正确的保存方法可以适当延长燕窝的保质期

3、炖煮好的燕窝保存

如果一次炖煮多了吃不完,可以把剩下的燕窝先冷却至室温,再放进密封容器中,或者用保鲜膜密封好,放进冰箱冷藏室中保存,温度最好控制在0-4度,放的时候要远离冰箱照明灯,同时避免接触味道较大,或者较荤腥的食物,以免串味或者变质。炖煮好的燕窝最长可以保存3-5天,但是建议尽快食用,保存时间越长,营养流失也会越多。

4、鲜炖燕窝的保存

鲜炖燕窝采用全程冷链配送,所以收到燕窝之后要第一时间放进冰箱中冷藏保存,尽量减少燕窝在室温环境下的时间,同时吃的时候也要吃一瓶拿一瓶,不要整盒放进去,吃的时候再全都拿出来,冷热交替会缩短燕窝的保质期,正常情况下,鲜炖燕窝可以保存15天左右。

每种燕窝都有保质期,正常情况下是没有问题的,但是保存不当也是很容易受潮发霉的,所以一定要注意保存方法,同时还要定期检查,避免造成浪费。

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