干燕窝经过泡发之后，会变为原来的6-8倍大，很多时候容易将燕窝泡多了，或者想省点时间，一起泡发一周量的燕窝。那么泡发好的燕窝如何保存呢？今天就教大家保存泡发好的燕窝方法，保存时间久，保鲜效果还好。
泡发好的燕窝如何保存
准备：密封的保鲜盒（保鲜袋也行）若干。
1、干燕窝泡发之后，为了下次食用时更方便，要将所有泡好的燕窝都仔细挑干净绒毛和杂质，顺着天然的纹理撕成条。
2、撕好的燕条沥干水分备用，这个时候，将保鲜盒清洗干净，保证里外无油无水无污物。
3、将燕窝按照每次的食用量分装在保鲜盒（袋）中，密封。如果保鲜盒不够可以放在一个保鲜盒中，但是每次拿燕窝的时候都要用干净无水无油的筷子夹取，避免污染其他剩余燕窝。
4、密封好的保鲜盒放进冰箱的0-4℃冷藏层中保存。
泡发好的燕窝要沥干水分，密封冷藏保存。
注意事项：
1、存放燕窝的容器一定要干净，不能有油和水，不然当中的油分和水分就会令燕窝变质。
2、如果保鲜盒不够可以放在一个保鲜盒中，但是每次去燕窝的时候都要用干净无水无油的筷子夹取，避免污染其他剩余燕窝。
3、冰箱中不要放气味大的食物，避免味道渗入燕窝中去，要远离冰箱照明灯存放。
4、泡好的燕窝最好在7-10天内吃完，燕窝的营养不会流失，燕窝也不会变质。
泡发好的燕窝保存期不超过10天，要尽快食用。
泡发好的燕窝按照以上方法保存，可以一周不变质，非常方便，减少了吃燕窝的时间成本。有人也会问了，可不可以将泡发好的燕窝冷冻保存，使保存时间更久呢？
千万不要，泡发的燕窝是不可以冷冻保存的，冷冻超低温会破坏燕窝的质地,影响炖煮的口感，炖煮出来的燕窝硬硬的，就像怎么也炖不熟一样。
泡发好的燕窝保存方法很简单，学会之后，可以在空闲时间，将燕窝泡发，泡发好的燕窝可以不立即炖，放在冰箱冷藏，之后想吃就省事多了。
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