燕窝泡多久可以去除亚硝酸盐

摘要

亚硝酸盐对身体不好，但是在很多食物中都存在，只要含量很微小就不会对人体产生影响。燕窝中也含有亚硝酸盐，可以通过浸泡的方法去除，那么燕窝泡多久可以去除亚硝酸盐呢？

亚硝酸盐对身体不好，但是在很多食物中都存在，只要含量很微小就不会对人体产生影响。燕窝中也含有亚硝酸盐，可以通过浸泡的方法去除，那么燕窝泡多久可以去除亚硝酸盐呢？

燕窝泡多久可以去除亚硝酸盐

一般来说，白燕窝因为含有矿物质含量少所以浸泡2-3个小时左右，中间换两水，就能够将燕窝中的亚硝酸盐去除，保证使用安全；但是血燕不可以，血燕中的矿物质含量非常高，亚硝酸盐的含量也比白燕窝高很多，所以血燕建议最少浸泡一个晚上。

但是在泡发时要注意以下的几点问题

1、泡发燕窝的过程中要至少换两次水，最好每隔一小时就换一次水，这样能将容易水中的亚硝酸盐及时处理掉，更完全的去处。

2、泡发燕窝的是用用纯净水，纯净水是软水，里面不含有很多矿物质就不会与亚硝酸盐发生化学反应，并且“硬水”也会影响燕窝的发头。

3、泡发燕窝要用凉水，因为热水可能会破坏燕窝的营养和口感，浪费燕窝。

纯天然的燕窝中的含有的亚硝酸盐是因为一些自然原因所形成的，所以含量不是很多，并且通过充分的浸泡是能够被去除的，不需要担心，所以燕窝的品质是非常最重要的，只要是真燕窝是不含对身体产生危害的成分。

燕窝的氨味怎么去除

燕窝有的时候会有一股氨味，影响食欲，可以按照以下的办法去除：

1、存放一段时间后再食用

刚买到的干燕窝有较重的蛋清腥味，可以将燕窝存放一段时间，让其自然风干或放入冰箱保存，随着时间的推移，燕窝的味道会慢慢变淡。

2、可以加入适量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等调味

如燕窝炖煮好后仍然存有这股蛋清味道的，也是属于正常现象的，可以食用，要是不喜欢这种味道的，可以在炖好的燕窝中根据自己的喜好，加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材进行掩盖调味。

通常来说，等到燕窝完全泡发的时间中，就可以将燕窝中的亚硝酸盐去除，但是再泡发的时候药剂的勤换水，这样可以更好的去除亚硝酸盐。

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