七彩燕窝是一道非常经典的港式燕窝美食，但是很多人应该都没有听说过，这道燕窝美食不仅好看还好吃，所以今天就给大家分享一下七彩燕窝的做法。
原料：燕窝、冰糖、纯净水、木瓜、芒果、三花淡奶、椰酱、嫩姜、猕猴桃。
做法步骤：
1、将木瓜和芒果分别放入榨汁机中，打成果泥，嫩姜榨汁，备用。
2、用纯净水将燕窝泡发，清洗干净后(详见燕窝的清洗方法一文)，撕成条状，沥干备用。
3、准备还的淡奶用打蛋器打发成奶油，备用。
七彩燕窝的做法
4、泡发的燕窝放入炖盅，隔水炖煮20分钟后，放入冰糖继续炖煮20分钟。
5、将准备好的果泥、奶油以及椰酱、猕猴桃依次覆盖在炖煮好的燕窝上即可。
七彩燕窝作为一种复合型的燕窝佳肴，虽然在制作上比较困难，但是其颜值是非常高的，而且其选用的辅料可以根据自己的口味进行调整，可以说是非常美味了。
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