七彩燕窝的做法

七彩燕窝是一道非常经典的港式燕窝美食,但是很多人应该都没有听说过,这道燕窝美食不仅好看还好吃,所以今天就给大家分享一下七彩燕窝的做法

原料:燕窝、冰糖、纯净水、木瓜、芒果、三花淡奶、椰酱、嫩姜、猕猴桃。

做法步骤:

1、将木瓜和芒果分别放入榨汁机中,打成果泥,嫩姜榨汁,备用。

2、用纯净水将燕窝泡发,清洗干净后(详见燕窝的清洗方法一文),撕成条状,沥干备用。

3、准备还的淡奶用打蛋器打发成奶油,备用。

七彩燕窝的做法

七彩燕窝的做法

4、泡发的燕窝放入炖盅,隔水炖煮20分钟后,放入冰糖继续炖煮20分钟。

5、将准备好的果泥、奶油以及椰酱、猕猴桃依次覆盖在炖煮好的燕窝上即可。

七彩燕窝作为一种复合型的燕窝佳肴,虽然在制作上比较困难,但是其颜值是非常高的,而且其选用的辅料可以根据自己的口味进行调整,可以说是非常美味了。

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