燕窝过期了还能吃吗

摘要

很多人燕窝一次性买的太多，或者忘记吃了，等到想起来的时候才发现，燕窝已经过期了，燕窝过期了还能吃吗？

很多人燕窝一次性买的太多，或者忘记吃了，等到想起来的时候才发现，燕窝已经过期了，燕窝过期了还能吃吗？

燕窝过期了还能吃吗

干燕窝的保质期通常都是3年，如果过了保质期是不建议食用的。燕窝中含有大量的蛋白质和碳水化合物，本身比较容易霉变，再加上保存的方式不正确的话，保存时间还会缩短，所以过了保质期的燕窝，多半已经发生了变质反应。看到燕窝已经有长霉斑、霉点、腐坏等情况的话，这样的燕窝是不建议继续食用的，因为其中已经产生了大量的有害细菌，人体食用后可能会腹痛、腹泻、呕吐等一系列胃肠道反应，甚至会对其他器官产生不利影响。

但如果家中的燕窝保存得比较好，没有出现霉变情况的话，那么过了保质期也是可以食用的。

怎么判断燕窝是否过期

未过期的干燕窝外观呈白色，触手干燥，有独特的馨香味道，而过期的燕窝可能会颜色变深，有的甚至会变黑，或者表面可以看到明显的霉斑或霉点，并且还可以明显看到受潮情况，闻起来会有明显的霉味。

还有我们经常会一次性泡发多炖的燕窝，这样的湿燕窝在炖煮之前也要观察时候腐败变质。正常的湿燕窝气味馨香，干净，无气泡，而过了期的湿燕窝可能可以闻到明显的腐烂气味，或者可以看到很多粘腻的气泡。

吃了过期的燕窝怎么办

1、停止服用 如果仅服用少量的过期的燕窝，体质较好的人群可能不会出现什么不适反应，停止食用过期燕窝，严密观察自身情况即可；并且若不适症状比较轻微的话，停服燕窝一段时间后，症状就会慢慢消失。

2、多喝水 在食用过期的燕窝之后，若已经出现腹部不适、腹痛、腹泻等症状，可以尽量多喝温水或纯牛奶，可以在一段程度上帮助缓解胃肠道症状。

3、送医就诊 若腹痛、腹泻等不适症状已经十分严重，或者是出现了其他不适症状，建议立即送医检查，行补液、洗胃等对症治疗。

过了保质期的燕窝不建议再次食用。干燕窝的保质期在3年左右，但是燕窝中的含水量多少会影响保质期的长短，水分越多，保质期越短，越容易腐败变质，有时候没有到保质期燕窝就霉变了，所以干燕窝的保存方法也很重要，一定要保证燕窝中的含水量非常少，然后密封干燥保存。

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