燕窝的功效与作用
(1)中医记载:
润肺,《本草再新》:燕窝大补元气,润肺滋阴,治虚劳咳嗽。
养胃,《本草求真》:燕窝入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞。
护肝,《医林纂要•药性》:燕窝甘能和脾、养肺、缓肝。
健肾,《本经逢源》 :能使金水相生。 《本草求真》:入肾滋水。
补心,《医林纂要•药性》:燕窝咸能补心,活血。
清目,《黄帝内经•素问》:肝开窍于目。食燕窝可平肝,目清神畅。
—— 整理自广东省燕窝产业协会《解开燕窝密码》
(2)现代研究 — 主要营养成分
富含“唾液酸(又名:燕窝酸)”和活性蛋白,以及多种对人体有益的微量元素,男女老少皆适宜,一年四季皆可食用。
唾液酸:智力发育的“脑黄金”;提高肠道吸收能力;促进肠道抗菌排毒;提高免疫力;延年益寿;
—— 整理自百度百科《燕窝酸》
表皮生长因子:促进细胞再生和组织修复;消除皱纹;抗衰老;淡化色斑;滋润补水。
集落刺激因子:对免疫系统有调节作用,重组人体细胞。
水溶性蛋白质:燕窝中含18种氨基酸,其中七种属于人体必需的氨基酸种类。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生長、发育及病后复原。
微量元素:钙、磷、铁、钠、钾等;其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12。
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