冰糖银耳燕窝的家常做法

冰糖银耳燕窝的家常做法简单,好吃、方便携带,炖煮好之后,上班、上学都可以补充能量食用。

银耳冰糖燕窝的做法

原料:干燕窝、银耳、冰糖、纯净水。

做法:

1、燕窝泡发:干燕窝放入白瓷碗中,倒入适量的纯净水浸泡3-4小时,中途每隔一小时换一次水。

2、泡发的燕窝用尖头镊子挑出残留的杂质和绒毛,并且将燕窝撕成条状,洗净后沥干水分备用。

3、耳用清水洗净,放入冷水中泡发,然后将银耳中的杂质清理出来,撕成小朵,备用。

4、将撕开的燕窝和银耳放入炖盅,填入适量的冷水,小火炖煮20分钟。

5、将冰糖放入正在炖煮的燕窝中,搅拌一下,然后继续小火炖煮20分钟。

冰糖银耳燕窝的家常做法

冰糖银耳燕窝口感Q弹爽滑

炖好的银耳燕窝Q弹爽滑,胶质十足,具有美容养颜、养肝明目的作用,不过银耳中含有大量的粗纤维,所以一些消化能力比较弱的人群是不适合食用的。

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